| Aliment | |
| Nutriment | |
| Groupes | |
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| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Énergie | Vanille (extrait) (5ml) | 12kcal | |
| Protéines | Moutarde brune (5ml) | 0,31g | |
| Glucides totaux | Raifort (sauce) (5ml) | 0,58g | |
| Lipides totaux | Moutarde brune (5ml) | 0,33g | |
| » Acides gras saturés | Muscade en poudre (0.5g) | 0,13g | |
| » Acides gras monoinsaturés | Moutarde jaune (5ml) | 0,11g | |
| » Acides gras polyinsaturés | Moutarde brune (5ml) | 0,21g | |
| » » Oméga 3 | Clou de girofle en poudre (0.5g) | 0,0041g | |
| » » Oméga 6 | Chili en poudre (0.5g) | 0,037g | |
| » Cholestérol | NR | ||
| Fibres alimentaires totales | Cari en poudre (0.5g) | 0,27g | |
| Eau | Vinaigre (15ml) | 14g | |
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | Paprika (0.5g) | 12µg | |
| » Rétinol | NR | ||
| » Bêta-carotène | Paprika (0.5g) | 131µg | |
| Vitamine B1 | Moutarde jaune (5ml) | 0,0093mg | |
| Vitamine B2 | Menthe verte déshydratée (0.5g) | 0,0071mg | |
| Vitamine B3 | Estragon (déshydraté) (0.5g) | 0,066NE | |
| Vitamine B5 | Moutarde jaune (5ml) | 0,013mg | |
| Vitamine B6 | Sauge en poudre (0.5g) | 0,013mg | |
| Vitamine B9 | Raifort (sauce) (5ml) | 2,9µg | |
| Vitamine B12 | NR | ||
| Vitamine C | Raifort (sauce) (5ml) | 1,3mg | |
| Vitamine D | NR | ||
| Vitamine E | Chili en poudre (0.5g) | 0,19mg | |
| Vitamine K | Basilic (déshydraté) (0.5g) | 8,6µg | |
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Calcium | Basilic (déshydraté) (0.5g) | 11mg | |
| Cuivre | Câpres (5ml) | 0,011mg | |
| Fer | Thym (déshydraté) (0.5g) | 0,62mg | |
| Magnésium | Basilic (déshydraté) (0.5g) | 3,6mg | |
| Manganèse | Clou de girofle en poudre (0.5g) | 0,3mg | |
| Phosphore | Moutarde brune (5ml) | 7mg | |
| Potassium | Cerfeuil (déshydraté) (0.5g) | 24mg | |
| Sélénium | Moutarde jaune (5ml) | 1,8µg | |
| Sodium | Sel de table (1g) | 388mg | |
| Sel (équivalence sodium) | Sel de table (1g) | 1048mg | |
| Zinc | Cerfeuil (déshydraté) (0.5g) | 0,044mg |
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Histidine | Moutarde jaune (5ml) | 0,0063g | |
| Isoleucine | Moutarde jaune (5ml) | 0,0077g | |
| Leucine | Moutarde jaune (5ml) | 0,015g | |
| Lysine | Moutarde jaune (5ml) | 0,014g | |
| Méthionine | Moutarde jaune (5ml) | 0,004g | |
| Phénylalanine | Moutarde jaune (5ml) | 0,0085g | |
| Thréonine | Moutarde jaune (5ml) | 0,0088g | |
| Tryptophane | Menthe verte déshydratée (0.5g) | 0,0015g | |
| Valine | Moutarde jaune (5ml) | 0,0099g |