| Aliment | |
| Nutriment | |
| Groupes | |
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| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Énergie | Lait de brebis (250ml) | 280kcal | |
| Protéines | Lait de brebis (250ml) | 15g | |
| Glucides totaux | Lait entier (au chocolat) (250ml) | 27g | |
| Lipides totaux | Lait de brebis (250ml) | 18g | |
| » Acides gras saturés | Lait de brebis (250ml) | 12g | |
| » Acides gras monoinsaturés | Oeufs brouillés (110g) | 5,3g | |
| » Acides gras polyinsaturés | Oeufs brouillés (110g) | 2,3g | |
| » » Oméga 3 | Roquefort (30g) | 0,21g | |
| » » Oméga 6 | Oeuf au plat (50g) | 1,2g | |
| » Cholestérol | Oeuf de caille (50g) | 422mg | |
| Fibres alimentaires totales | Lait entier (au chocolat) (250ml) | 2,1g | |
| Eau | Lait écrémé (250ml) | 235g |
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | Oeufs brouillés (110g) | 227µg | |
| » Rétinol | Oeufs brouillés (110g) | 227µg | |
| » Bêta-carotène | Lait fermier (250ml) | 62µg | |
| Vitamine B1 | Lait de brebis (250ml) | 0,17mg | |
| Vitamine B2 | Lait de brebis (250ml) | 0,92mg | |
| Vitamine B3 | Lait de brebis (250ml) | 4,7NE | |
| Vitamine B5 | Oeufs brouillés (110g) | 2,3mg | |
| Vitamine B6 | Lait de brebis (250ml) | 0,16mg | |
| Vitamine B9 | Oeufs brouillés (110g) | 48µg | |
| Vitamine B12 | Lait de brebis (250ml) | 1,8µg | |
| Vitamine C | Yaourt de soja (125ml) | 60mg | |
| Vitamine D | Lait écrémé (poudre) (25g) | 2,7µg | |
| Vitamine E | Yaourt de soja (125ml) | 13mg | |
| Vitamine K | Yaourt de soja (125ml) | 4,6µg |
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Calcium | Lait de brebis (250ml) | 500mg | |
| Cuivre | Fromage de chèvre frais (30g) | 0,22mg | |
| Fer | Oeuf de caille (50g) | 1,8mg | |
| Magnésium | Lait de brebis (250ml) | 47mg | |
| Manganèse | Yaourt de soja (125ml) | 0,56mg | |
| Phosphore | Lait de brebis (250ml) | 409mg | |
| Potassium | Lait de chèvre (250ml) | 526mg | |
| Sélénium | Oeufs brouillés (110g) | 31µg | |
| Sodium | Roquefort (30g) | 543mg | |
| Sel (équivalence sodium) | Roquefort (30g) | 1467mg | |
| Zinc | Fondue savoyarde (100g) | 2mg |
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Histidine | Fondue savoyarde (100g) | 0,48g | |
| Isoleucine | Lait de brebis (250ml) | 0,88g | |
| Leucine | Lait de brebis (250ml) | 1,5g | |
| Lysine | Ricotta au lait demi-écrémé (100g) | 1,4g | |
| Méthionine | Lait de brebis (250ml) | 0,4g | |
| Phénylalanine | Fondue savoyarde (100g) | 0,75g | |
| Thréonine | Lait de brebis (250ml) | 0,69g | |
| Tryptophane | Lait de brebis (250ml) | 0,22g | |
| Valine | Lait de brebis (250ml) | 1,2g |