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nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Énergie | Lait de brebis (250ml) | 280kcal | |
Protéines | Lait de brebis (250ml) | 15g | |
Glucides totaux | Lait entier (au chocolat) (250ml) | 27g | |
Lipides totaux | Lait de brebis (250ml) | 18g | |
» Acides gras saturés | Lait de brebis (250ml) | 12g | |
» Acides gras monoinsaturés | Oeufs brouillés (110g) | 5,3g | |
» Acides gras polyinsaturés | Oeufs brouillés (110g) | 2,3g | |
» » Oméga 3 | Roquefort (30g) | 0,21g | |
» » Oméga 6 | Oeuf au plat (50g) | 1,2g | |
» Cholestérol | Oeuf de caille (50g) | 422mg | |
Fibres alimentaires totales | Lait entier (au chocolat) (250ml) | 2,1g | |
Eau | Lait écrémé (250ml) | 235g |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Vitamine A | Oeufs brouillés (110g) | 227µg | |
» Rétinol | Oeufs brouillés (110g) | 227µg | |
» Bêta-carotène | Lait fermier (250ml) | 62µg | |
Vitamine B1 | Lait de brebis (250ml) | 0,17mg | |
Vitamine B2 | Lait de brebis (250ml) | 0,92mg | |
Vitamine B3 | Lait de brebis (250ml) | 4,7NE | |
Vitamine B5 | Oeufs brouillés (110g) | 2,3mg | |
Vitamine B6 | Lait de brebis (250ml) | 0,16mg | |
Vitamine B9 | Oeufs brouillés (110g) | 48µg | |
Vitamine B12 | Lait de brebis (250ml) | 1,8µg | |
Vitamine C | Yaourt de soja (125ml) | 60mg | |
Vitamine D | Lait écrémé (poudre) (25g) | 2,7µg | |
Vitamine E | Yaourt de soja (125ml) | 13mg | |
Vitamine K | Yaourt de soja (125ml) | 4,6µg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Calcium | Lait de brebis (250ml) | 500mg | |
Cuivre | Fromage de chèvre frais (30g) | 0,22mg | |
Fer | Oeuf de caille (50g) | 1,8mg | |
Magnésium | Lait de brebis (250ml) | 47mg | |
Manganèse | Yaourt de soja (125ml) | 0,56mg | |
Phosphore | Lait de brebis (250ml) | 409mg | |
Potassium | Lait de chèvre (250ml) | 526mg | |
Sélénium | Oeufs brouillés (110g) | 31µg | |
Sodium | Roquefort (30g) | 543mg | |
Sel (équivalence sodium) | Roquefort (30g) | 1467mg | |
Zinc | Fondue savoyarde (100g) | 2mg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Histidine | Fondue savoyarde (100g) | 0,48g | |
Isoleucine | Lait de brebis (250ml) | 0,88g | |
Leucine | Lait de brebis (250ml) | 1,5g | |
Lysine | Ricotta au lait demi-écrémé (100g) | 1,4g | |
Méthionine | Lait de brebis (250ml) | 0,4g | |
Phénylalanine | Fondue savoyarde (100g) | 0,75g | |
Thréonine | Lait de brebis (250ml) | 0,69g | |
Tryptophane | Lait de brebis (250ml) | 0,22g | |
Valine | Lait de brebis (250ml) | 1,2g |