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nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Énergie | Veau gras (100g) | ![]() | 642kcal |
Protéines | Escalope de veau (100g) | ![]() | 37g |
Glucides totaux | Cuisses de grenouille (100g) | ![]() | 18g |
Lipides totaux | Veau gras (100g) | ![]() | 67g |
» Acides gras saturés | Veau gras (100g) | ![]() | 32g |
» Acides gras monoinsaturés | Veau gras (100g) | ![]() | 28g |
» Acides gras polyinsaturés | Veau gras (100g) | ![]() | 3,2g |
» » Oméga 3 | Rognon de veau (100g) | ![]() | 0,26g |
» » Oméga 6 | Coeur de veau (100g) | ![]() | 1,6g |
» Cholestérol | Cervelle d'agneau (100g) | ![]() | 2504mg |
Fibres alimentaires totales | Cuisses de grenouille (100g) | ![]() | 0,3g |
Eau | Ris de veau (100g) | ![]() | 74g |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Vitamine A | Foie de veau (100g) | ![]() | 20074µg |
» Rétinol | Foie de veau (100g) | ![]() | 20070µg |
» Bêta-carotène | Foie de veau (100g) | ![]() | 40µg |
Vitamine B1 | Coeur de veau (100g) | ![]() | 0,35mg |
Vitamine B2 | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 4,6mg |
Vitamine B3 | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 22NE |
Vitamine B5 | Foie de veau (100g) | ![]() | 7,1mg |
Vitamine B6 | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 0,95mg |
Vitamine B9 | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 400µg |
Vitamine B12 | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 86µg |
Vitamine C | Ris de veau (100g) | ![]() | 39mg |
Vitamine D | Agneau (coupes diverses) (100g) | ![]() | 0,1µg |
Vitamine E | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 1,9mg |
Vitamine K | Palette de veau (100g) | ![]() | 6,6µg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Calcium | Cuisses de grenouille (100g) | ![]() | 55mg |
Cuivre | Foie de veau (100g) | ![]() | 15mg |
Fer | Rognon d'agneau (100g) | ![]() | 12mg |
Magnésium | Brochette d'agneau (100g) | ![]() | 31mg |
Manganèse | Foie d'agneau (100g) | ![]() | 0,59mg |
Phosphore | Ris de veau (100g) | ![]() | 627mg |
Potassium | Cervelle de veau (100g) | ![]() | 472mg |
Sélénium | Rognon d'agneau (100g) | ![]() | 219µg |
Sodium | Cuisses de grenouille (100g) | ![]() | 495mg |
Sel (équivalence sodium) | Cuisses de grenouille (100g) | ![]() | 1338mg |
Zinc | Foie de veau (100g) | ![]() | 12mg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Histidine | Chevreuil (100g) | ![]() | 1,5g |
Isoleucine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 1,8g |
Leucine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 2,9g |
Lysine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 3g |
Méthionine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 0,86g |
Phénylalanine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 1,5g |
Thréonine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 1,6g |
Tryptophane | Chèvre (100g) | ![]() | 0,4g |
Valine | Escalope de veau (100g) | ![]() | 2g |