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Palette de veau : détail

Nom détaillé : Veau, épaule, palette, maigre et gras, braisé
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Palette de veau : Macro nutriments

Palette de veau : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		225kcal	225kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		31g	31g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		10g	10g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,6g	3,6g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		3,9g	3,9g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,74g	0,74g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,06g	0,06g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,68g	0,68g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		153mg	153mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		57g	57g	2700g	NR

Palette de veau : Vitamines

Palette de veau : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,06mg	0,06mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,35mg	0,35mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		11NE	11NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,5mg	1,5mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,24mg	0,24mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		15µg	15µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		1,9µg	1,9µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,44mg	0,44mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		6,6µg	6,6µg	90µg	NR

Palette de veau : Sels minéraux

Palette de veau : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		38mg	38mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,16mg	0,16mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,4mg	1,4mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		26mg	26mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,036mg	0,036mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		244mg	244mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		297mg	297mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		14µg	14µg	55µg	400µg
SodiumSodium		98mg	98mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		265mg	265mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		7mg	7mg	8mg	40mg

Palette de veau : Acides aminés essentiels

Palette de veau : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,1g	1,1g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,5g	1,5g	1,2g	NR
LeucineLeucine		2,5g	2,5g	2,3g	NR
LysineLysine		2,6g	2,6g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,73g	0,73g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		1,3g	1,3g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,4g	1,4g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,32g	0,32g	0,24g	NR
ValineValine		1,7g	1,7g	1,7g	NR