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Côte de veau : détail

Nom détaillé : Veau, côte, maigre et gras, rôti
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Côte de veau : Macro nutriments

Côte de veau : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		228kcal	228kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		24g	24g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		14g	14g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		5,4g	5,4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		5,4g	5,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,95g	0,95g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,095g	0,095g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,86g	0,86g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		110mg	110mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		60g	60g	2700g	NR

Côte de veau : Vitamines

Côte de veau : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,05mg	0,05mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,27mg	0,27mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		11NE	11NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,3mg	1,3mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,25mg	0,25mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		13µg	13µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		1,5µg	1,5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,35mg	0,35mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Côte de veau : Sels minéraux

Côte de veau : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		11mg	11mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,099mg	0,099mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,97mg	0,97mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		22mg	22mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,03mg	0,03mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		197mg	197mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		295mg	295mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		11µg	11µg	55µg	400µg
SodiumSodium		92mg	92mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		249mg	249mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		4,1mg	4,1mg	8mg	40mg

Côte de veau : Acides aminés essentiels

Côte de veau : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,87g	0,87g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,2g	1,2g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,9g	1,9g	2,3g	NR
LysineLysine		2g	2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,56g	0,56g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,97g	0,97g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,24g	0,24g	0,24g	NR
ValineValine		1,3g	1,3g	1,7g	NR