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nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Énergie | Queue de porc (100g) | ![]() | 396kcal |
Protéines | Longe de porc braisée (100g) | ![]() | 27g |
Glucides totaux | Foie de porc (100g) | ![]() | 3,8g |
Lipides totaux | Queue de porc (100g) | ![]() | 36g |
» Acides gras saturés | Queue de porc (100g) | ![]() | 12g |
» Acides gras monoinsaturés | Queue de porc (100g) | ![]() | 17g |
» Acides gras polyinsaturés | Queue de porc (100g) | ![]() | 3,9g |
» » Oméga 3 | NR | ||
» » Oméga 6 | NR | ||
» Cholestérol | Rognon de porc cuit (100g) | ![]() | 480mg |
Fibres alimentaires totales | NR | ||
Eau | Rognon de porc cru (125g) | ![]() | 100g |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Vitamine A | Foie de porc (100g) | ![]() | 5405µg |
» Rétinol | Foie de porc (100g) | ![]() | 5405µg |
» Bêta-carotène | Rognon de porc cru (125g) | ![]() | 1,3µg |
Vitamine B1 | Epaule de porc (125g) | ![]() | 0,96mg |
Vitamine B2 | Foie de porc (100g) | ![]() | 2,2mg |
Vitamine B3 | Rognon de porc cru (125g) | ![]() | 15NE |
Vitamine B5 | Foie de porc (100g) | ![]() | 4,8mg |
Vitamine B6 | Foie de porc (100g) | ![]() | 0,57mg |
Vitamine B9 | Foie de porc (100g) | ![]() | 163µg |
Vitamine B12 | Foie de porc (100g) | ![]() | 19µg |
Vitamine C | Foie de porc (100g) | ![]() | 24mg |
Vitamine D | Epaule de porc (125g) | ![]() | 2,1µg |
Vitamine E | Rognon de porc cru (125g) | ![]() | 0,55mg |
Vitamine K | NR |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Calcium | Epaule de porc rôtie (100g) | ![]() | 24mg |
Cuivre | Rognon de porc cru (125g) | ![]() | 0,78mg |
Fer | Foie de porc (100g) | ![]() | 18mg |
Magnésium | Epaule de porc (125g) | ![]() | 23mg |
Manganèse | Foie de porc (100g) | ![]() | 0,3mg |
Phosphore | Cuisse de porc rôtie (100g) | ![]() | 263mg |
Potassium | Epaule de porc (125g) | ![]() | 378mg |
Sélénium | Rognon de porc cuit (100g) | ![]() | 312µg |
Sodium | Jambon (55g) | ![]() | 825mg |
Sel (équivalence sodium) | Jambon (55g) | ![]() | 2230mg |
Zinc | Foie de porc (100g) | ![]() | 6,7mg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Histidine | Longe de porc braisée (100g) | ![]() | 1,1g |
Isoleucine | Rognon de porc cuit (100g) | ![]() | 1,4g |
Leucine | Foie de porc (100g) | ![]() | 2,3g |
Lysine | Longe de porc braisée (100g) | ![]() | 2,4g |
Méthionine | Longe de porc braisée (100g) | ![]() | 0,71g |
Phénylalanine | Foie de porc (100g) | ![]() | 1,3g |
Thréonine | Longe de porc braisée (100g) | ![]() | 1,2g |
Tryptophane | Foie de porc (100g) | ![]() | 0,37g |
Valine | Foie de porc (100g) | ![]() | 1,6g |