Aliment | |
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nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Énergie | Queue de porc (100g) | 396kcal | |
Protéines | Longe de porc braisée (100g) | 27g | |
Glucides totaux | Foie de porc (100g) | 3,8g | |
Lipides totaux | Queue de porc (100g) | 36g | |
» Acides gras saturés | Queue de porc (100g) | 12g | |
» Acides gras monoinsaturés | Queue de porc (100g) | 17g | |
» Acides gras polyinsaturés | Queue de porc (100g) | 3,9g | |
» » Oméga 3 | NR | ||
» » Oméga 6 | NR | ||
» Cholestérol | Rognon de porc cuit (100g) | 480mg | |
Fibres alimentaires totales | NR | ||
Eau | Rognon de porc cru (125g) | 100g |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Vitamine A | Foie de porc (100g) | 5405µg | |
» Rétinol | Foie de porc (100g) | 5405µg | |
» Bêta-carotène | Rognon de porc cru (125g) | 1,3µg | |
Vitamine B1 | Epaule de porc (125g) | 0,96mg | |
Vitamine B2 | Foie de porc (100g) | 2,2mg | |
Vitamine B3 | Rognon de porc cru (125g) | 15NE | |
Vitamine B5 | Foie de porc (100g) | 4,8mg | |
Vitamine B6 | Foie de porc (100g) | 0,57mg | |
Vitamine B9 | Foie de porc (100g) | 163µg | |
Vitamine B12 | Foie de porc (100g) | 19µg | |
Vitamine C | Foie de porc (100g) | 24mg | |
Vitamine D | Epaule de porc (125g) | 2,1µg | |
Vitamine E | Rognon de porc cru (125g) | 0,55mg | |
Vitamine K | NR |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Calcium | Epaule de porc rôtie (100g) | 24mg | |
Cuivre | Rognon de porc cru (125g) | 0,78mg | |
Fer | Foie de porc (100g) | 18mg | |
Magnésium | Epaule de porc (125g) | 23mg | |
Manganèse | Foie de porc (100g) | 0,3mg | |
Phosphore | Cuisse de porc rôtie (100g) | 263mg | |
Potassium | Epaule de porc (125g) | 378mg | |
Sélénium | Rognon de porc cuit (100g) | 312µg | |
Sodium | Jambon (55g) | 825mg | |
Sel (équivalence sodium) | Jambon (55g) | 2230mg | |
Zinc | Foie de porc (100g) | 6,7mg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Histidine | Longe de porc braisée (100g) | 1,1g | |
Isoleucine | Rognon de porc cuit (100g) | 1,4g | |
Leucine | Foie de porc (100g) | 2,3g | |
Lysine | Longe de porc braisée (100g) | 2,4g | |
Méthionine | Longe de porc braisée (100g) | 0,71g | |
Phénylalanine | Foie de porc (100g) | 1,3g | |
Thréonine | Longe de porc braisée (100g) | 1,2g | |
Tryptophane | Foie de porc (100g) | 0,37g | |
Valine | Foie de porc (100g) | 1,6g |