Aliment | |
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nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Énergie | Thymus de boeuf (100g) | ![]() | 319kcal |
Protéines | Faux-filet (100g) | ![]() | 30g |
Glucides totaux | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 5,1g |
Lipides totaux | Thymus de boeuf (100g) | ![]() | 25g |
» Acides gras saturés | Boeuf haché cru (100g) | ![]() | 10g |
» Acides gras monoinsaturés | Boeuf haché cru (100g) | ![]() | 12g |
» Acides gras polyinsaturés | Thymus de boeuf (100g) | ![]() | 4,7g |
» » Oméga 3 | Boeuf haché cru (100g) | ![]() | 0,1g |
» » Oméga 6 | Boeuf haché cru (100g) | ![]() | 0,33g |
» Cholestérol | Cervelle de boeuf (100g) | ![]() | 1995mg |
Fibres alimentaires totales | NR | ||
Eau | Tripes de boeuf (125g) | ![]() | 105g |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
---|---|---|---|
Vitamine A | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 9442µg |
» Rétinol | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 9428µg |
» Bêta-carotène | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 162µg |
Vitamine B1 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 0,19mg |
Vitamine B2 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 3,4mg |
Vitamine B3 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 24NE |
Vitamine B5 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 7,1mg |
Vitamine B6 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 1mg |
Vitamine B9 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 253µg |
Vitamine B12 | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 71µg |
Vitamine C | Thymus de boeuf (100g) | ![]() | 30mg |
Vitamine D | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 1,2µg |
Vitamine E | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 0,51mg |
Vitamine K | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 3,3µg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
---|---|---|---|
Calcium | Tripes de boeuf (125g) | ![]() | 86mg |
Cuivre | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 14mg |
Fer | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 6,5mg |
Magnésium | Faux-filet (100g) | ![]() | 26mg |
Manganèse | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 0,36mg |
Phosphore | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 497mg |
Potassium | Thymus de boeuf (100g) | ![]() | 433mg |
Sélénium | Rognon de boeuf (100g) | ![]() | 168µg |
Sodium | Viande de grison (55g) | ![]() | 1535mg |
Sel (équivalence sodium) | Viande de grison (55g) | ![]() | 4147mg |
Zinc | Faux-filet (100g) | ![]() | 8,3mg |
nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
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Histidine | Faux-filet (100g) | ![]() | 1g |
Isoleucine | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 1,4g |
Leucine | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 2,7g |
Lysine | Faux-filet (100g) | ![]() | 2,5g |
Méthionine | Faux-filet (100g) | ![]() | 0,76g |
Phénylalanine | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 1,5g |
Thréonine | Faux-filet (100g) | ![]() | 1,3g |
Tryptophane | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 0,37g |
Valine | Foie de boeuf (100g) | ![]() | 1,8g |