» Boeuf
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Aliments avec la plus grande teneur en Macro nutriments dans le groupe Boeuf
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Énergie | Thymus de boeuf (100g) |  | 319kcal |
| Protéines | Faux-filet (100g) | | 30g |
| Glucides totaux | Foie de boeuf (100g) | | 5,1g |
| Lipides totaux | Thymus de boeuf (100g) | | 25g |
| » Acides gras saturés | Boeuf haché cru (100g) | | 10g |
| » Acides gras monoinsaturés | Boeuf haché cru (100g) | | 12g |
| » Acides gras polyinsaturés | Thymus de boeuf (100g) | | 4,7g |
| » » Oméga 3 | Boeuf haché cru (100g) | | 0,1g |
| » » Oméga 6 | Boeuf haché cru (100g) | | 0,33g |
| » Cholestérol | Cervelle de boeuf (100g) | | 1995mg |
| Fibres alimentaires totales | NR | ||
| Eau | Tripes de boeuf (125g) | | 105g |
Aliments avec la plus grande teneur en Vitamines dans le groupe Boeuf
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | Foie de boeuf (100g) | | 9442µg |
| » Rétinol | Foie de boeuf (100g) | | 9428µg |
| » Bêta-carotène | Foie de boeuf (100g) | | 162µg |
| Vitamine B1 | Foie de boeuf (100g) | | 0,19mg |
| Vitamine B2 | Foie de boeuf (100g) | | 3,4mg |
| Vitamine B3 | Foie de boeuf (100g) | | 24NE |
| Vitamine B5 | Foie de boeuf (100g) | | 7,1mg |
| Vitamine B6 | Foie de boeuf (100g) | | 1mg |
| Vitamine B9 | Foie de boeuf (100g) | | 253µg |
| Vitamine B12 | Foie de boeuf (100g) | | 71µg |
| Vitamine C | Thymus de boeuf (100g) | | 30mg |
| Vitamine D | Foie de boeuf (100g) | | 1,2µg |
| Vitamine E | Foie de boeuf (100g) | | 0,51mg |
| Vitamine K | Foie de boeuf (100g) | | 3,3µg |
Aliments avec la plus grande teneur en Sels minéraux dans le groupe Boeuf
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Calcium | Tripes de boeuf (125g) | | 86mg |
| Cuivre | Foie de boeuf (100g) | | 14mg |
| Fer | Foie de boeuf (100g) | | 6,5mg |
| Magnésium | Faux-filet (100g) | | 26mg |
| Manganèse | Foie de boeuf (100g) | | 0,36mg |
| Phosphore | Foie de boeuf (100g) | | 497mg |
| Potassium | Thymus de boeuf (100g) | | 433mg |
| Sélénium | Rognon de boeuf (100g) | | 168µg |
| Sodium | Viande de grison (55g) | | 1535mg |
| Sel (équivalence sodium) | Viande de grison (55g) | | 4147mg |
| Zinc | Faux-filet (100g) | | 8,3mg |
Aliments avec la plus grande teneur en Acides aminés essentiels dans le groupe Boeuf
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Histidine | Faux-filet (100g) | | 1g |
| Isoleucine | Foie de boeuf (100g) | | 1,4g |
| Leucine | Foie de boeuf (100g) | | 2,7g |
| Lysine | Faux-filet (100g) | | 2,5g |
| Méthionine | Faux-filet (100g) | | 0,76g |
| Phénylalanine | Foie de boeuf (100g) | | 1,5g |
| Thréonine | Faux-filet (100g) | | 1,3g |
| Tryptophane | Foie de boeuf (100g) | | 0,37g |
| Valine | Foie de boeuf (100g) | | 1,8g |
Liste des aliments du groupe Boeuf
Voici la liste des 12 aliments du groupe Boeuf :- Boeuf haché cru (100g)
- Cervelle de boeuf (100g)
- Coeur de boeuf (100g)
- Corned beef (55g)
- Faux-filet (100g)
- Foie de boeuf (100g)
- Langue de boeuf (100g)
- Langue de boeuf en conserve (55g)
- Rognon de boeuf (100g)
- Thymus de boeuf (100g)
- Tripes de boeuf (125g)
- Viande de grison (55g)
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