» Matières grasses et huiles
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Aliments avec la plus grande teneur en Macro nutriments dans le groupe Matières grasses et huiles
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Énergie | Vinaigrette maison (30ml) |  | 179kcal |
| Protéines | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,24g |
| Glucides totaux | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 4,9g |
| Lipides totaux | Vinaigrette maison (30ml) | | 20g |
| » Acides gras saturés | Huile de noix de coco (10ml) | | 8g |
| » Acides gras monoinsaturés | Huile de noisette (10ml) | | 7,2g |
| » Acides gras polyinsaturés | Vinaigrette maison (30ml) | | 9,6g |
| » » Oméga 3 | Huile de lin (10g) | | 5,3g |
| » » Oméga 6 | Vinaigrette maison (30ml) | | 9g |
| » Cholestérol | Huile de foie de morue (10ml) | | 53mg |
| Fibres alimentaires totales | NR | ||
| Eau | Vinaigrette (huile et vinaigre) (30ml) | | 15g |
Aliments avec la plus grande teneur en Vitamines dans le groupe Matières grasses et huiles
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | Huile de foie de morue (10ml) | | 2764µg |
| » Rétinol | Huile de foie de morue (10ml) | | 2764µg |
| » Bêta-carotène | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 74µg |
| Vitamine B1 | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,006mg |
| Vitamine B2 | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,017mg |
| Vitamine B3 | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,097NE |
| Vitamine B5 | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,024mg |
| Vitamine B6 | Mayonnaise commerciale allégée (15ml) | | 0,0013mg |
| Vitamine B9 | Mayonnaise commerciale allégée (15ml) | | 0,89µg |
| Vitamine B12 | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,044µg |
| Vitamine C | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 1,1mg |
| Vitamine D | Huile de foie de morue (10ml) | | 21µg |
| Vitamine E | Huile de germe de blé (10ml) | | 14mg |
| Vitamine K | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 38µg |
Aliments avec la plus grande teneur en Sels minéraux dans le groupe Matières grasses et huiles
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Calcium | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 7,6mg |
| Cuivre | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,0027mg |
| Fer | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,25mg |
| Magnésium | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 1,6mg |
| Manganèse | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,0067mg |
| Phosphore | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 6mg |
| Potassium | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 21mg |
| Sélénium | Vinaigrette (huile et vinaigre) (30ml) | | 0,52µg |
| Sodium | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 265mg |
| Sel (équivalence sodium) | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 716mg |
| Zinc | Vinaigrette commerciale (30ml) | | 0,092mg |
Aliments avec la plus grande teneur en Acides aminés essentiels dans le groupe Matières grasses et huiles
| nutriment | aliment avec la plus grande teneur | %apports par portion | par portion |
|---|---|---|---|
| Histidine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,0036g |
| Isoleucine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,0091g |
| Leucine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,013g |
| Lysine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,01g |
| Méthionine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,0049g |
| Phénylalanine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,008g |
| Thréonine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,0077g |
| Tryptophane | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,0024g |
| Valine | Mayonnaise commerciale (15ml) | | 0,01g |
Liste des aliments du groupe Matières grasses et huiles
Voici la liste des 29 aliments du groupe Matières grasses et huiles :- Graisse d'oie (10g)
- Graisse de boeuf (10g)
- Graisse de canard (10g)
- Graisse de mouton (10g)
- Graisse de porc (saindoux) (10g)
- Huile d'amande (10ml)
- Huile d'arachide (10ml)
- Huile d'avocat (10ml)
- Huile d'olive (10ml)
- Huile de carthame (10ml)
- Huile de colza (10ml)
- Huile de foie de morue (10ml)
- Huile de germe de blé (10ml)
- Huile de lin (10g)
- Huile de maïs (10ml)
- Huile de noisette (10ml)
- Huile de noix (10ml)
- Huile de noix de coco (10ml)
- Huile de palme (10ml)
- Huile de pépins de raisin (10ml)
- Huile de sésame (10ml)
- Huile de soja (10ml)
- Huile de tournesol (10ml)
- Margarine (soja) (10g)
- Mayonnaise commerciale (15ml)
- Mayonnaise commerciale allégée (15ml)
- Vinaigrette (huile et vinaigre) (30ml)
- Vinaigrette commerciale (30ml)
- Vinaigrette maison (30ml)
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