» Veau gras

Veau gras : détail

• Nom détaillé : Veau, coupes diverses, gras, cuit
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Veau gras : Macro nutriments

Veau gras : Macro nutriments, par portion de 40g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		257kcal	642kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		3,8g	9,4g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		27g	67g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		13g	32g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		11g	28g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,3g	3,2g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		29mg	73mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		8,7g	22g	2700g	NR

Veau gras : Vitamines

Veau gras : Vitamines, par portion de 40g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,008mg	0,02mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,048mg	0,12mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,7NE	4,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,18mg	0,45mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,044mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		2µg	5µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,22µg	0,55µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,1mg	0,25mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Veau gras : Sels minéraux

Veau gras : Sels minéraux, par portion de 40g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		1,6mg	4mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,018mg	0,044mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,4mg	1mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		4mg	10mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,0048mg	0,012mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		46mg	116mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		69mg	173mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		2,2µg	5,5µg	55µg	400µg
SodiumSodium		23mg	57mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		62mg	154mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,35mg	0,87mg	8mg	40mg

Veau gras : Acides aminés essentiels

Veau gras : Acides aminés essentiels, par portion de 40g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,14g	0,34g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,19g	0,46g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,3g	0,75g	2,3g	NR
LysineLysine		0,31g	0,78g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,088g	0,22g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,15g	0,38g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,16g	0,41g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,038g	0,095g	0,24g	NR
ValineValine		0,21g	0,52g	1,7g	NR

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