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Truite arc-en-ciel (élevage) : détail

Nom détaillé : Poisson, truite, arc-en-ciel, élevage, au four ou grillée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Truite arc-en-ciel (élevage) : Macro nutriments

Truite arc-en-ciel (élevage) : Macro nutriments, par portion de 200g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		336kcal	168kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		48g	24g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		15g	7,4g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,3g	1,7g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		4,7g	2,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		3,6g	1,8g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		2,5g	1,2g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		1,9g	0,97g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		140mg	70mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		137g	69g	2700g	NR

Truite arc-en-ciel (élevage) : Vitamines

Truite arc-en-ciel (élevage) : Vitamines, par portion de 200g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		200µg	100µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		200µg	100µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,29mg	0,14mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,21mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		23NE	11NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		4mg	2mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,77mg	0,39mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		24µg	12µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		8,2µg	4,1µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		5,8mg	2,9mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		13µg	6,4µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		5,6mg	2,8mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,2µg	0,1µg	90µg	NR

Truite arc-en-ciel (élevage) : Sels minéraux

Truite arc-en-ciel (élevage) : Sels minéraux, par portion de 200g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		60mg	30mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,11mg	0,055mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,72mg	0,36mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		60mg	30mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,026mg	0,013mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		540mg	270mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		900mg	450mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		56µg	28µg	55µg	400µg
SodiumSodium		122mg	61mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		330mg	165mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,1mg	0,54mg	8mg	40mg

Truite arc-en-ciel (élevage) : Acides aminés essentiels

Truite arc-en-ciel (élevage) : Acides aminés essentiels, par portion de 200g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,5g	0,73g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,3g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,1g	2g	2,3g	NR
LysineLysine		4,6g	2,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,5g	0,74g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		1,9g	0,97g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,2g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,56g	0,28g	0,24g	NR
ValineValine		2,6g	1,3g	1,7g	NR