» Truite

Truite : détail

• Nom détaillé : Poisson, truite, espèces diverses, au four ou grillées
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Truite : Macro nutriments

Truite : Macro nutriments, par portion de 300g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		570kcal	190kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		80g	27g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		25g	8,5g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		4,4g	1,5g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		13g	4,2g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		5,8g	1,9g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		4g	1,3g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		1,4g	0,46g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		222mg	74mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		190g	63g	2700g	NR

Truite : Vitamines

Truite : Vitamines, par portion de 300g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		57µg	19µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		57µg	19µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		1,3mg	0,43mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,3mg	0,42mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		32NE	11NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		4,3mg	1,4mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,69mg	0,23mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		30µg	10µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		22µg	7,5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		1,5mg	0,5mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		15µg	5µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,78mg	0,26mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Truite : Sels minéraux

Truite : Sels minéraux, par portion de 300g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		165mg	55mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,72mg	0,24mg	0,9mg	10mg
FerFer		5,8mg	1,9mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		84mg	28mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		3,3mg	1,1mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		942mg	314mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1389mg	463mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		49µg	16µg	55µg	400µg
SodiumSodium		201mg	67mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		543mg	181mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		2,6mg	0,85mg	8mg	40mg

Truite : Acides aminés essentiels

Truite : Acides aminés essentiels, par portion de 300g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		2,4g	0,78g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		3,7g	1,2g	1,2g	NR
LeucineLeucine		6,5g	2,2g	2,3g	NR
LysineLysine		7,3g	2,4g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		2,4g	0,79g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		3,1g	1g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		3,5g	1,2g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,89g	0,3g	0,24g	NR
ValineValine		4,1g	1,4g	1,7g	NR

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