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Truite saumonée : détail

Nom détaillé : Poisson, truite saumonée, espèces diverses, au four ou grillée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Truite saumonée : Macro nutriments

Truite saumonée : Macro nutriments, par portion de 250g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		333kcal	133kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		54g	21g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		12g	4,6g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,2g	1,3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		2,8g	1,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		2,3g	0,93g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		1,4g	0,57g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,8g	0,32g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		265mg	106mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		180g	72g	2700g	NR

Truite saumonée : Vitamines

Truite saumonée : Vitamines, par portion de 250g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		88µg	35µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		88µg	35µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,17mg	0,069mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,52mg	0,21mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		17NE	6,9NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,2mg	0,87mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		1,2mg	0,46mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		15µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		8,7µg	3,5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Truite saumonée : Sels minéraux

Truite saumonée : Sels minéraux, par portion de 250g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		55mg	22mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,095mg	0,038mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,88mg	0,35mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		100mg	40mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,048mg	0,019mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		803mg	321mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1093mg	437mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		117µg	47µg	55µg	400µg
SodiumSodium		185mg	74mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		500mg	200mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,5mg	0,58mg	8mg	40mg

Truite saumonée : Acides aminés essentiels

Truite saumonée : Acides aminés essentiels, par portion de 250g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,6g	0,63g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,5g	0,99g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,4g	1,7g	2,3g	NR
LysineLysine		4,9g	2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,6g	0,64g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,1g	0,84g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,4g	0,94g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,6g	0,24g	0,24g	NR
ValineValine		2,8g	1,1g	1,7g	NR