» Surimi

Surimi : détail

• Nom détaillé : Poisson, surimi
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Surimi : Macro nutriments

Surimi : Macro nutriments, par portion de 400g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		396kcal	99kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		61g	15g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		27g	6,9g	230g	340g
Lipides totauxLipides		3,6g	0,9g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,76g	0,19g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,6g	0,15g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,8g	0,44g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		1,6g	0,41g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,08g	0,02g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		120mg	30mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		305g	76g	2700g	NR

Surimi : Vitamines

Surimi : Vitamines, par portion de 400g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		80µg	20µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		80µg	20µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,08mg	0,02mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,084mg	0,021mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		7NE	1,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,28mg	0,07mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,12mg	0,03mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		8µg	2µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		6,4µg	1,6µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		7,2µg	1,8µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		2,5mg	0,63mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,4µg	0,1µg	90µg	NR

Surimi : Sels minéraux

Surimi : Sels minéraux, par portion de 400g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		36mg	9mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,13mg	0,032mg	0,9mg	10mg
FerFer		1mg	0,26mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		172mg	43mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,044mg	0,011mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1128mg	282mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		448mg	112mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		112µg	28µg	55µg	400µg
SodiumSodium		572mg	143mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1546mg	386mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,3mg	0,33mg	8mg	40mg

Surimi : Acides aminés essentiels

Surimi : Acides aminés essentiels, par portion de 400g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,4g	0,35g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,8g	0,71g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,8g	1,2g	2,3g	NR
LysineLysine		5,5g	1,4g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		2,1g	0,52g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,4g	0,6g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,9g	0,73g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,37g	0,092g	0,24g	NR
ValineValine		3,1g	0,77g	1,7g	NR

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