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Saumon fumé : détail

Nom détaillé : Poisson, saumon, quinnat, fumé
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Saumon fumé : Macro nutriments

Saumon fumé : Macro nutriments, par portion de 10g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		12kcal	117kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		1,8g	18g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,43g	4,3g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,093g	0,93g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,2g	2g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,1g	1g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,051g	0,51g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,047g	0,47g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		2,3mg	23mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		7,2g	72g	2700g	NR

Saumon fumé : Vitamines

Saumon fumé : Vitamines, par portion de 10g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		2,6µg	26µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		2,6µg	26µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,0023mg	0,023mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,01mg	0,1mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		0,81NE	8,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,087mg	0,87mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,028mg	0,28mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		0,2µg	2µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,33µg	3,3µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		1,1µg	11µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,14mg	1,4mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,01µg	0,1µg	90µg	NR

Saumon fumé : Sels minéraux

Saumon fumé : Sels minéraux, par portion de 10g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		1,1mg	11mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,023mg	0,23mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,085mg	0,85mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		1,8mg	18mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,0017mg	0,017mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		16mg	164mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		18mg	175mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		3,2µg	32µg	55µg	400µg
SodiumSodium		67mg	672mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		182mg	1816mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,031mg	0,31mg	8mg	40mg

Saumon fumé : Acides aminés essentiels

Saumon fumé : Acides aminés essentiels, par portion de 10g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,054g	0,54g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,084g	0,84g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,15g	1,5g	2,3g	NR
LysineLysine		0,17g	1,7g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,054g	0,54g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,071g	0,71g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,08g	0,8g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,021g	0,21g	0,24g	NR
ValineValine		0,094g	0,94g	1,7g	NR