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Saumon Atlantique (sauvage) : détail

Nom détaillé : Poisson, saumon, atlantique, sauvage, au four ou grillé
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Saumon Atlantique (sauvage) : Macro nutriments

Saumon Atlantique (sauvage) : Macro nutriments, par portion de 250g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		455kcal	182kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		64g	25g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		20g	8,1g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,1g	1,3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		6,7g	2,7g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		8,1g	3,3g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		6,4g	2,6g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,55g	0,22g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		178mg	71mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		149g	60g	2700g	NR

Saumon Atlantique (sauvage) : Vitamines

Saumon Atlantique (sauvage) : Vitamines, par portion de 250g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		33µg	13µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		33µg	13µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		2,5µg	1µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,69mg	0,28mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,2mg	0,49mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		37NE	15NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		4,8mg	1,9mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		2,4mg	0,94mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		73µg	29µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		7,6µg	3,1µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		21µg	8,2µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Saumon Atlantique (sauvage) : Sels minéraux

Saumon Atlantique (sauvage) : Sels minéraux, par portion de 250g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		38mg	15mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,8mg	0,32mg	0,9mg	10mg
FerFer		2,6mg	1mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		93mg	37mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,053mg	0,021mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		640mg	256mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1570mg	628mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		117µg	47µg	55µg	400µg
SodiumSodium		140mg	56mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		378mg	151mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		2,1mg	0,82mg	8mg	40mg

Saumon Atlantique (sauvage) : Acides aminés essentiels

Saumon Atlantique (sauvage) : Acides aminés essentiels, par portion de 250g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,9g	0,75g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,9g	1,2g	1,2g	NR
LeucineLeucine		5,2g	2,1g	2,3g	NR
LysineLysine		5,8g	2,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,9g	0,75g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,5g	0,99g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,8g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,71g	0,29g	0,24g	NR
ValineValine		3,3g	1,3g	1,7g	NR