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Saumon Atlantique (élevage) : détail

Nom détaillé : Poisson, saumon, atlantique, élevage, au four ou grillé
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Saumon Atlantique (élevage) : Macro nutriments

Saumon Atlantique (élevage) : Macro nutriments, par portion standard de 125g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		258kcal	206kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		28g	22g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		15g	12g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,1g	2,5g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		5,5g	4,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		5,5g	4,4g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		3,3g	2,6g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		2,4g	1,9g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		79mg	63mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		81g	65g	2700g	NR

Saumon Atlantique (élevage) : Vitamines

Saumon Atlantique (élevage) : Vitamines, par portion standard de 125g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		19µg	15µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		19µg	15µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,43mg	0,34mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,17mg	0,14mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		15NE	12NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,8mg	1,5mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,81mg	0,65mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		43µg	34µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		3,5µg	2,8µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		4,6mg	3,7mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		8,5µg	6,8µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Saumon Atlantique (élevage) : Sels minéraux

Saumon Atlantique (élevage) : Sels minéraux, par portion standard de 125g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		19mg	15mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,061mg	0,049mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,43mg	0,34mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		38mg	30mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,02mg	0,016mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		315mg	252mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		480mg	384mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		52µg	41µg	55µg	400µg
SodiumSodium		76mg	61mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		206mg	165mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,54mg	0,43mg	8mg	40mg

Saumon Atlantique (élevage) : Acides aminés essentiels

Saumon Atlantique (élevage) : Acides aminés essentiels, par portion standard de 125g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,81g	0,65g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,3g	1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		2,2g	1,8g	2,3g	NR
LysineLysine		2,5g	2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,82g	0,65g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		1,1g	0,86g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,2g	0,97g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,31g	0,25g	0,24g	NR
ValineValine		1,4g	1,1g	1,7g	NR