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Saucisse de bologne (boeuf) : détail

Nom détaillé : Charcuterie, bologne, boeuf
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Saucisses, viandes froides
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Saucisse de bologne (boeuf) : Macro nutriments

Saucisse de bologne (boeuf) : Macro nutriments, par portion standard de 55g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		141kcal	256kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		6,9g	13g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		4,5g	8,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		10g	19g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		4,9g	8,9g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		4,4g	8,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,56g	1g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,052g	0,095g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,37g	0,67g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		30mg	54mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		31g	57g	2700g	NR

Saucisse de bologne (boeuf) : Vitamines

Saucisse de bologne (boeuf) : Vitamines, par portion standard de 55g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		10µg	19µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		9,4µg	17µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		6,1µg	11µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,05mg	0,091mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,091mg	0,17mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		2,8NE	5,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,21mg	0,39mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,052mg	0,094mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		1,7µg	3µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		1,1µg	2µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,055µg	0,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,31mg	0,56mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		1,3µg	2,4µg	90µg	NR

Saucisse de bologne (boeuf) : Sels minéraux

Saucisse de bologne (boeuf) : Sels minéraux, par portion standard de 55g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		20mg	36mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,036mg	0,066mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,74mg	1,3mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		8,8mg	16mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,048mg	0,087mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		97mg	176mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		456mg	829mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		4,1µg	7,5µg	55µg	400µg
SodiumSodium		711mg	1293mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1922mg	3495mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,1mg	2mg	8mg	40mg

Saucisse de bologne (boeuf) : Acides aminés essentiels

Saucisse de bologne (boeuf) : Acides aminés essentiels, par portion standard de 55g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,26g	0,47g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,32g	0,59g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,6g	1,1g	2,3g	NR
LysineLysine		0,66g	1,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,19g	0,34g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,28g	0,51g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,33g	0,6g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,078g	0,14g	0,24g	NR
ValineValine		0,35g	0,63g	1,7g	NR