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Saucisse de boeuf : détail

Nom détaillé : Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, boeuf, cuite
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Saucisses, viandes froides
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Saucisse de boeuf : Macro nutriments

Saucisse de boeuf : Macro nutriments, par portion de 125g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		388kcal	310kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		18g	14g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		11g	8,6g	230g	340g
Lipides totauxLipides		30g	24g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		15g	12g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		13g	10g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,1g	0,91g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,076g	0,061g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,75g	0,6g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		85mg	68mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		63g	51g	2700g	NR

Saucisse de boeuf : Vitamines

Saucisse de boeuf : Vitamines, par portion de 125g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		16µg	13µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		14µg	11µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		19µg	15µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,088mg	0,07mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,19mg	0,15mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5,3NE	4,2NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,65mg	0,52mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,093mg	0,074mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		3,8µg	3µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		3,4µg	2,7µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,3mg	0,24mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		1,4µg	1,1µg	90µg	NR

Saucisse de boeuf : Sels minéraux

Saucisse de boeuf : Sels minéraux, par portion de 125g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		25mg	20mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,09mg	0,072mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,6mg	1,3mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		14mg	11mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,053mg	0,042mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		125mg	100mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		199mg	159mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		17µg	13µg	55µg	400µg
SodiumSodium		1024mg	819mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		2767mg	2214mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		2mg	1,6mg	8mg	40mg

Saucisse de boeuf : Acides aminés essentiels

Saucisse de boeuf : Acides aminés essentiels, par portion de 125g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,65g	0,52g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,86g	0,68g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,5g	1,2g	2,3g	NR
LysineLysine		1,6g	1,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,4g	0,32g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,74g	0,6g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,8g	0,64g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,12g	0,093g	0,24g	NR
ValineValine		0,98g	0,78g	1,7g	NR