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Riz sauvage : détail

Nom détaillé : Grains céréaliers, riz sauvage, cuit
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Céréales, grains, pâtes
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Riz sauvage : Macro nutriments

Riz sauvage : Macro nutriments, par portion standard de 140g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		141kcal	101kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		5,6g	4g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		30g	21g	230g	340g
Lipides totauxLipides		0,48g	0,34g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,069g	0,049g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,07g	0,05g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,3g	0,21g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		2,5g	1,8g	25g	NR
EauEau		104g	74g	2700g	NR

Riz sauvage : Vitamines

Riz sauvage : Vitamines, par portion standard de 140g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		2,8µg	2µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,073mg	0,052mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,12mg	0,087mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		2,9NE	2,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,22mg	0,15mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,19mg	0,14mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		36µg	26µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,34mg	0,24mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,7µg	0,5µg	90µg	NR

Riz sauvage : Sels minéraux

Riz sauvage : Sels minéraux, par portion standard de 140g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		4,2mg	3mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,17mg	0,12mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,84mg	0,6mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		45mg	32mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,39mg	0,28mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		115mg	82mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		141mg	101mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,1µg	0,8µg	55µg	400µg
SodiumSodium		4,2mg	3mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		11mg	8,1mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,9mg	1,3mg	8mg	40mg

Riz sauvage : Acides aminés essentiels

Riz sauvage : Acides aminés essentiels, par portion standard de 140g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,15g	0,1g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,23g	0,17g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,39g	0,28g	2,3g	NR
LysineLysine		0,24g	0,17g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,17g	0,12g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,27g	0,2g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,18g	0,13g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,069g	0,049g	0,24g	NR
ValineValine		0,32g	0,23g	1,7g	NR