» Ris de veau

Ris de veau : détail

• Nom détaillé : Veau, thymus, braisé
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Ris de veau : Macro nutriments

Ris de veau : Macro nutriments, par portion de 500g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		625kcal	125kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		113g	23g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		16g	3,1g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		4,7g	0,94g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		4,5g	0,9g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,6g	0,32g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0g	0g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		1,4g	0,28g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		1750mg	350mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		368g	74g	2700g	NR

Ris de veau : Vitamines

Ris de veau : Vitamines, par portion de 500g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,27mg	0,054mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,5mg	0,1mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		38NE	7,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		5,4mg	1,1mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,14mg	0,027mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		100µg	20µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		14µg	2,9µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		197mg	39mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,45mg	0,09mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0µg	0µg	90µg	NR

Ris de veau : Sels minéraux

Ris de veau : Sels minéraux, par portion de 500g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		20mg	4mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,36mg	0,072mg	0,9mg	10mg
FerFer		6,2mg	1,2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		120mg	24mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,11mg	0,021mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		3135mg	627mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		2175mg	435mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		108µg	22µg	55µg	400µg
SodiumSodium		295mg	59mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		797mg	159mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		11mg	2,1mg	8mg	40mg

Ris de veau : Acides aminés essentiels

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