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Pétoncles : détail

Nom détaillé : Mollusques, pétoncle (de baie ou géant), cuit à la vapeur
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Pétoncles : Macro nutriments

Pétoncles : Macro nutriments, par portion de 300g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		333kcal	111kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		62g	21g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		16g	5,4g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2,5g	0,84g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,65g	0,22g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,25g	0,082g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,67g	0,22g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		1,1g	0,38g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,14g	0,047g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		123mg	41mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		211g	70g	2700g	NR

Pétoncles : Vitamines

Pétoncles : Vitamines, par portion de 300g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		6µg	2µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		6µg	2µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,036mg	0,012mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,072mg	0,024mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		12NE	4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,1mg	0,37mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,34mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		60µg	20µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		6,5µg	2,2µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0mg	0mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0µg	0µg	90µg	NR

Pétoncles : Sels minéraux

Pétoncles : Sels minéraux, par portion de 300g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		30mg	10mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,099mg	0,033mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,7mg	0,58mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		111mg	37mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,087mg	0,029mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1278mg	426mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		942mg	314mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		65µg	22µg	55µg	400µg
SodiumSodium		2001mg	667mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		5408mg	1803mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		4,7mg	1,6mg	8mg	40mg

Pétoncles : Acides aminés essentiels

Pétoncles : Acides aminés essentiels, par portion de 300g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,94g	0,31g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,1g	0,69g	1,2g	NR
LeucineLeucine		3,7g	1,2g	2,3g	NR
LysineLysine		3,8g	1,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,5g	0,49g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		1,8g	0,6g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,9g	0,63g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,52g	0,17g	0,24g	NR
ValineValine		1,9g	0,65g	1,7g	NR