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Parmesan : détail

Nom détaillé : Fromage parmesan, râpé
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Parmesan : Macro nutriments

Parmesan : Macro nutriments, par portion de 40g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		168kcal	420kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		11g	28g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		5,6g	14g	230g	340g
Lipides totauxLipides		11g	28g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		6,1g	15g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		2,9g	7,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,55g	1,4g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,076g	0,19g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,31g	0,79g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		34mg	86mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		9,1g	23g	2700g	NR

Parmesan : Vitamines

Parmesan : Vitamines, par portion de 40g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		105µg	262µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		102µg	255µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		29µg	73µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,01mg	0,026mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,14mg	0,36mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		2,6NE	6,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,18mg	0,45mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,032mg	0,081mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		2,4µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,56µg	1,4µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,2µg	0,5µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,21mg	0,53mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,68µg	1,7µg	90µg	NR

Parmesan : Sels minéraux

Parmesan : Sels minéraux, par portion de 40g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		341mg	853mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,016mg	0,04mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,2mg	0,49mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		14mg	34mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,028mg	0,071mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		251mg	627mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		72mg	180mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		14µg	34µg	55µg	400µg
SodiumSodium		722mg	1804mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1950mg	4876mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,7mg	4,2mg	8mg	40mg

Parmesan : Acides aminés essentiels

Parmesan : Acides aminés essentiels, par portion de 40g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,32g	0,81g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,58g	1,5g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,1g	2,7g	2,3g	NR
LysineLysine		0,88g	2,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,3g	0,75g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,62g	1,5g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,43g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,15g	0,38g	0,24g	NR
ValineValine		0,75g	1,9g	1,7g	NR