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Palourde cuite : détail

Nom détaillé : Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, à vapeur ou bouillies
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Palourde cuite : Macro nutriments

Palourde cuite : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		148kcal	148kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		26g	26g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		5,1g	5,1g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2g	2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,19g	0,19g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,17g	0,17g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,55g	0,55g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,38g	0,38g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,11g	0,11g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		67mg	67mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		64g	64g	2700g	NR

Palourde cuite : Vitamines

Palourde cuite : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		171µg	171µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		171µg	171µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,15mg	0,15mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,43mg	0,43mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,1NE	8,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,68mg	0,68mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,11mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		29µg	29µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		20µg	20µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		22mg	22mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,1µg	0,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,62mg	0,62mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Palourde cuite : Sels minéraux

Palourde cuite : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		92mg	92mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,69mg	0,69mg	0,9mg	10mg
FerFer		2,8mg	2,8mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		18mg	18mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		1mg	1mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		338mg	338mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		628mg	628mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		64µg	64µg	55µg	400µg
SodiumSodium		1202mg	1202mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		3249mg	3249mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		2,7mg	2,7mg	8mg	40mg

Palourde cuite : Acides aminés essentiels

Palourde cuite : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,49g	0,49g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,1g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,8g	1,8g	2,3g	NR
LysineLysine		1,9g	1,9g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,58g	0,58g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,92g	0,92g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,1g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,29g	0,29g	0,24g	NR
ValineValine		1,1g	1,1g	1,7g	NR