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Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : détail

Nom détaillé : Pain, seigle foncé ("pumpernickel")
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits de boulangerie
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Macro nutriments

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Macro nutriments, par portion de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		251kcal	251kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		7,3g	7,3g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		51g	51g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,7g	1,7g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,29g	0,29g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,57g	0,57g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,73g	0,73g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,087g	0,087g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,64g	0,64g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		6,2g	6,2g	25g	NR
EauEau		38g	38g	2700g	NR

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Vitamines

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Vitamines, par portion de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,23mg	0,23mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,15mg	0,15mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		3,5NE	3,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,4mg	0,4mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,066mg	0,066mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		63µg	63µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,3µg	0,3µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,42mg	0,42mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,8µg	0,8µg	90µg	NR

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Sels minéraux

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Sels minéraux, par portion de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		36mg	36mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,18mg	0,18mg	0,9mg	10mg
FerFer		2,2mg	2,2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		52mg	52mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,77mg	0,77mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		167mg	167mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		199mg	199mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		12µg	12µg	55µg	400µg
SodiumSodium		526mg	526mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1422mg	1422mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,4mg	1,4mg	8mg	40mg

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Acides aminés essentiels

Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : Acides aminés essentiels, par portion de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,17g	0,17g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,28g	0,28g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,51g	0,51g	2,3g	NR
LysineLysine		0,21g	0,21g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,13g	0,13g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,36g	0,36g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,23g	0,23g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,082g	0,082g	0,24g	NR
ValineValine		0,33g	0,33g	1,7g	NR