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Oeufs de poisson : détail

Nom détaillé : Poisson, rogue (oeufs de poisson), espèces diverses, au four ou grillées
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Oeufs de poisson : Macro nutriments

Oeufs de poisson : Macro nutriments, par portion de 500g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		1020kcal	204kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		143g	29g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		9,6g	1,9g	230g	340g
Lipides totauxLipides		41g	8,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		9,3g	1,9g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		11g	2,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		17g	3,4g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		16g	3,1g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		1,3g	0,26g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		2395mg	479mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		293g	59g	2700g	NR

Oeufs de poisson : Vitamines

Oeufs de poisson : Vitamines, par portion de 500g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		455µg	91µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		455µg	91µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		1,4mg	0,28mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		4,7mg	0,95mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		42NE	8,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		5,8mg	1,2mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,93mg	0,19mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		460µg	92µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		58µg	12µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		82mg	16mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		78µg	16µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		45mg	9mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Oeufs de poisson : Sels minéraux

Oeufs de poisson : Sels minéraux, par portion de 500g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		140mg	28mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,64mg	0,13mg	0,9mg	10mg
FerFer		3,9mg	0,77mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		130mg	26mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,065mg	0,013mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		2575mg	515mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1415mg	283mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		259µg	52µg	55µg	400µg
SodiumSodium		585mg	117mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1581mg	316mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		6,4mg	1,3mg	8mg	40mg

Oeufs de poisson : Acides aminés essentiels

Oeufs de poisson : Acides aminés essentiels, par portion de 500g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		3,9g	0,78g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		7,3g	1,5g	1,2g	NR
LeucineLeucine		13g	2,5g	2,3g	NR
LysineLysine		11g	2,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		3,6g	0,71g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		7g	1,4g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		6,5g	1,3g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1,9g	0,38g	0,24g	NR
ValineValine		8,4g	1,7g	1,7g	NR