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Oeufs brouillés : détail

Nom détaillé : Oeuf, poule, entier, cuit, brouillé ou omelette
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Oeufs brouillés : Macro nutriments

Oeufs brouillés : Macro nutriments, par portion de 400g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		612kcal	153kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		42g	10g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		12g	3,1g	230g	340g
Lipides totauxLipides		46g	11g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		13g	3,3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		19g	4,8g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		8,5g	2,1g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		1172mg	293mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		297g	74g	2700g	NR

Oeufs brouillés : Vitamines

Oeufs brouillés : Vitamines, par portion de 400g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		824µg	206µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		824µg	206µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		4µg	1µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,24mg	0,059mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,7mg	0,43mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		10NE	2,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		8,2mg	2mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,26mg	0,065mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		176µg	44µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		5,6µg	1,4µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0,4mg	0,1mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		7,2µg	1,8µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		10mg	2,5mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		14µg	3,5µg	90µg	NR

Oeufs brouillés : Sels minéraux

Oeufs brouillés : Sels minéraux, par portion de 400g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		288mg	72mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,19mg	0,048mg	0,9mg	10mg
FerFer		4,4mg	1,1mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		40mg	10mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,16mg	0,04mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		516mg	129mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		548mg	137mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		112µg	28µg	55µg	400µg
SodiumSodium		1476mg	369mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		3989mg	997mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		4,2mg	1,1mg	8mg	40mg

Oeufs brouillés : Acides aminés essentiels

Oeufs brouillés : Acides aminés essentiels, par portion de 400g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1g	0,26g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,2g	0,55g	1,2g	NR
LeucineLeucine		3,6g	0,9g	2,3g	NR
LysineLysine		2,9g	0,73g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,2g	0,31g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,2g	0,56g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,8g	0,46g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,58g	0,15g	0,24g	NR
ValineValine		2,8g	0,7g	1,7g	NR