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Mozzarella : détail

Nom détaillé : Fromage mozzarella, (52% eau, 22.5% M.G.)
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Mozzarella : Macro nutriments

Mozzarella : Macro nutriments, par portion de 125g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		375kcal	300kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		28g	22g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2,7g	2,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		28g	22g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		16g	13g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		8,2g	6,6g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,96g	0,77g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,46g	0,37g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,39g	0,31g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		99mg	79mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		65g	52g	2700g	NR

Mozzarella : Vitamines

Mozzarella : Vitamines, par portion de 125g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		224µg	179µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		218µg	174µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		71µg	57µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,038mg	0,03mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,35mg	0,28mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		11NE	8,7NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,18mg	0,14mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,046mg	0,037mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		8,8µg	7µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		2,9µg	2,3µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,5µg	0,4µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,24mg	0,19mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		2,9µg	2,3µg	90µg	NR

Mozzarella : Sels minéraux

Mozzarella : Sels minéraux, par portion de 125g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		631mg	505mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,014mg	0,011mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,55mg	0,44mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		25mg	20mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,038mg	0,03mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		443mg	354mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		95mg	76mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		21µg	17µg	55µg	400µg
SodiumSodium		784mg	627mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		2118mg	1695mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		3,7mg	2,9mg	8mg	40mg

Mozzarella : Acides aminés essentiels

Mozzarella : Acides aminés essentiels, par portion de 125g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,64g	0,52g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,4g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		2,3g	1,8g	2,3g	NR
LysineLysine		1,2g	0,97g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,64g	0,52g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		1,3g	1g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,2g	0,98g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,64g	0,52g	0,24g	NR
ValineValine		1,7g	1,3g	1,7g	NR