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Moule crue : détail

Nom détaillé : Mollusques, moule, bleue, crue
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Moule crue : Macro nutriments

Moule crue : Macro nutriments, par portion standard de 125g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		108kcal	86kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		15g	12g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		4,6g	3,7g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2,8g	2,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,53g	0,43g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,63g	0,51g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,76g	0,61g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,59g	0,47g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,1g	0,08g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		35mg	28mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		101g	81g	2700g	NR

Moule crue : Vitamines

Moule crue : Vitamines, par portion standard de 125g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		60µg	48µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		60µg	48µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,2mg	0,16mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,26mg	0,21mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		4,8NE	3,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,63mg	0,5mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,063mg	0,05mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		53µg	42µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		15µg	12µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		10mg	8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,13µg	0,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,69mg	0,55mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,13µg	0,1µg	90µg	NR

Moule crue : Sels minéraux

Moule crue : Sels minéraux, par portion standard de 125g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		33mg	26mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,12mg	0,094mg	0,9mg	10mg
FerFer		4,9mg	4mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		43mg	34mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		4,3mg	3,4mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		246mg	197mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		400mg	320mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		56µg	45µg	55µg	400µg
SodiumSodium		358mg	286mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		966mg	773mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		2mg	1,6mg	8mg	40mg

Moule crue : Acides aminés essentiels

Moule crue : Acides aminés essentiels, par portion standard de 125g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,29g	0,23g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,65g	0,52g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1g	0,84g	2,3g	NR
LysineLysine		1,1g	0,89g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,34g	0,27g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,53g	0,43g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,64g	0,51g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,17g	0,13g	0,24g	NR
ValineValine		0,65g	0,52g	1,7g	NR