» Moule crue

Moule crue : détail

• Nom détaillé : Mollusques, moule, bleue, crue
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g125g (portion standard)150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Moule crue : Macro nutriments

Moule crue : Macro nutriments, par portion de 500g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		430kcal	86kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		60g	12g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		18g	3,7g	230g	340g
Lipides totauxLipides		11g	2,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		2,1g	0,43g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		2,5g	0,51g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		3g	0,61g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		2,4g	0,47g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,4g	0,08g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		140mg	28mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		403g	81g	2700g	NR

Moule crue : Vitamines

Moule crue : Vitamines, par portion de 500g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		240µg	48µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		240µg	48µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,8mg	0,16mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,1mg	0,21mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		19NE	3,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,5mg	0,5mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,25mg	0,05mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		210µg	42µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		60µg	12µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		40mg	8mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,5µg	0,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		2,8mg	0,55mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,5µg	0,1µg	90µg	NR

Moule crue : Sels minéraux

Moule crue : Sels minéraux, par portion de 500g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		130mg	26mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,47mg	0,094mg	0,9mg	10mg
FerFer		20mg	4mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		170mg	34mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		17mg	3,4mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		985mg	197mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1600mg	320mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		224µg	45µg	55µg	400µg
SodiumSodium		1430mg	286mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		3865mg	773mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		8mg	1,6mg	8mg	40mg

Moule crue : Acides aminés essentiels

Moule crue : Acides aminés essentiels, par portion de 500g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,1g	0,23g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,6g	0,52g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,2g	0,84g	2,3g	NR
LysineLysine		4,4g	0,89g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,3g	0,27g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,1g	0,43g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,6g	0,51g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,67g	0,13g	0,24g	NR
ValineValine		2,6g	0,52g	1,7g	NR

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