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Morue salée : détail

Nom détaillé : Poisson, morue de l'atlantique, déshydratée et salée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Morue salée : Macro nutriments

Morue salée : Macro nutriments, par portion de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		290kcal	290kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		63g	63g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2,4g	2,4g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,46g	0,46g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,34g	0,34g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,8g	0,8g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,46g	0,46g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,08g	0,08g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		152mg	152mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		16g	16g	2700g	NR

Morue salée : Vitamines

Morue salée : Vitamines, par portion de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		42µg	42µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		42µg	42µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,27mg	0,27mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,24mg	0,24mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		19NE	19NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,7mg	1,7mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,86mg	0,86mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		25µg	25µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		10µg	10µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		3,5mg	3,5mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		4µg	4µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		2,8mg	2,8mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,4µg	0,4µg	90µg	NR

Morue salée : Sels minéraux

Morue salée : Sels minéraux, par portion de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		160mg	160mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,18mg	0,18mg	0,9mg	10mg
FerFer		2,5mg	2,5mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		133mg	133mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,05mg	0,05mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		950mg	950mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1458mg	1458mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		148µg	148µg	55µg	400µg
SodiumSodium		7027mg	7027mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		18992mg	18992mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,6mg	1,6mg	8mg	40mg

Morue salée : Acides aminés essentiels

Morue salée : Acides aminés essentiels, par portion de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,8g	1,8g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,9g	2,9g	1,2g	NR
LeucineLeucine		5,1g	5,1g	2,3g	NR
LysineLysine		5,8g	5,8g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,9g	1,9g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,5g	2,5g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,8g	2,8g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,7g	0,7g	0,24g	NR
ValineValine		3,2g	3,2g	1,7g	NR