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Merlan (lieu noir) : détail

Nom détaillé : Poisson, goberge, atlantique (merlan, lieu noir), au four ou grillée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Merlan (lieu noir) : Macro nutriments

Merlan (lieu noir) : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		118kcal	118kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		25g	25g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,3g	1,3g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,17g	0,17g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,14g	0,14g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,62g	0,62g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,56g	0,56g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,04g	0,04g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		91mg	91mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		72g	72g	2700g	NR

Merlan (lieu noir) : Vitamines

Merlan (lieu noir) : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		12µg	12µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		12µg	12µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,054mg	0,054mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,23mg	0,23mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,6NE	8,6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,41mg	0,41mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,33mg	0,33mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		3µg	3µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		3,7µg	3,7µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		1,3µg	1,3µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,29mg	0,29mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Merlan (lieu noir) : Sels minéraux

Merlan (lieu noir) : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		77mg	77mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,064mg	0,064mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,59mg	0,59mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		86mg	86mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,019mg	0,019mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		283mg	283mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		456mg	456mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		47µg	47µg	55µg	400µg
SodiumSodium		110mg	110mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		297mg	297mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,6mg	0,6mg	8mg	40mg

Merlan (lieu noir) : Acides aminés essentiels

Merlan (lieu noir) : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,73g	0,73g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,1g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		2g	2g	2,3g	NR
LysineLysine		2,3g	2,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,74g	0,74g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,97g	0,97g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,1g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,28g	0,28g	0,24g	NR
ValineValine		1,3g	1,3g	1,7g	NR