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Merlan (lieu noir) : détail

Nom détaillé : Poisson, goberge, atlantique (merlan, lieu noir), au four ou grillée
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Merlan (lieu noir) : Macro nutriments

Merlan (lieu noir) : Macro nutriments, par portion de 500g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		590kcal	118kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		125g	25g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		6,3g	1,3g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,85g	0,17g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,72g	0,14g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		3,1g	0,62g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		2,8g	0,56g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,2g	0,04g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		455mg	91mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		360g	72g	2700g	NR

Merlan (lieu noir) : Vitamines

Merlan (lieu noir) : Vitamines, par portion de 500g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		60µg	12µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		60µg	12µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,27mg	0,054mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,1mg	0,23mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		43NE	8,6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,1mg	0,41mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		1,7mg	0,33mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		15µg	3µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		18µg	3,7µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		6,5µg	1,3µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		1,5mg	0,29mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Merlan (lieu noir) : Sels minéraux

Merlan (lieu noir) : Sels minéraux, par portion de 500g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		385mg	77mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,32mg	0,064mg	0,9mg	10mg
FerFer		3mg	0,59mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		430mg	86mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,095mg	0,019mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1415mg	283mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		2280mg	456mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		234µg	47µg	55µg	400µg
SodiumSodium		550mg	110mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1486mg	297mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		3mg	0,6mg	8mg	40mg

Merlan (lieu noir) : Acides aminés essentiels

Merlan (lieu noir) : Acides aminés essentiels, par portion de 500g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		3,7g	0,73g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		5,7g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		10g	2g	2,3g	NR
LysineLysine		11g	2,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		3,7g	0,74g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		4,9g	0,97g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		5,5g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1,4g	0,28g	0,24g	NR
ValineValine		6,4g	1,3g	1,7g	NR