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Huître crue : détail

Nom détaillé : Mollusques, huître, atlantique, sauvage, crue
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Huître crue : Macro nutriments

Huître crue : Macro nutriments, par portion de 75g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		38kcal	51kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		4,3g	5,7g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2g	2,7g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,3g	1,7g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,36g	0,47g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,19g	0,25g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,4g	0,53g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,5g	0,66g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,098g	0,13g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		30mg	40mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		67g	89g	2700g	NR

Huître crue : Vitamines

Huître crue : Vitamines, par portion de 75g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		9,8µg	13µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		9,8µg	13µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,014mg	0,018mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,068mg	0,09mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,6NE	2,1NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,17mg	0,22mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,023mg	0,031mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		5,3µg	7µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		6,6µg	8,8µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,64mg	0,85mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,75µg	1µg	90µg	NR

Huître crue : Sels minéraux

Huître crue : Sels minéraux, par portion de 75g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		44mg	59mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		2,1mg	2,9mg	0,9mg	10mg
FerFer		3,5mg	4,6mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		14mg	18mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,22mg	0,3mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		73mg	97mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		117mg	156mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		15µg	20µg	55µg	400µg
SodiumSodium		64mg	85mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		172mg	230mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		29mg	39mg	8mg	40mg

Huître crue : Acides aminés essentiels

Huître crue : Acides aminés essentiels, par portion de 75g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,083g	0,11g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,17g	0,23g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,27g	0,36g	2,3g	NR
LysineLysine		0,29g	0,38g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,097g	0,13g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,16g	0,21g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,017g	0,023g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,052g	0,069g	0,24g	NR
ValineValine		0,2g	0,26g	1,7g	NR