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Houmous maison : détail

Nom détaillé : Hoummos (hommos, hummus), fait maison
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Légumineuses
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Houmous maison : Macro nutriments

Houmous maison : Macro nutriments, par portion de 200g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		354kcal	177kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		9,7g	4,9g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		40g	20g	230g	340g
Lipides totauxLipides		17g	8,6g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		2,3g	1,1g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		9,7g	4,9g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		4,2g	2,1g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		8g	4g	25g	NR
EauEau		130g	65g	2700g	NR

Houmous maison : Vitamines

Houmous maison : Vitamines, par portion de 200g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		4µg	2µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,18mg	0,089mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,1mg	0,052mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		2,7NE	1,3NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,57mg	0,29mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,8mg	0,4mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		118µg	59µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		16mg	7,9mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		1,5mg	0,75mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		6µg	3µg	90µg	NR

Houmous maison : Sels minéraux

Houmous maison : Sels minéraux, par portion de 200g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		98mg	49mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,45mg	0,22mg	0,9mg	10mg
FerFer		3,1mg	1,6mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		58mg	29mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		1,1mg	0,57mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		220mg	110mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		346mg	173mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		4,8µg	2,4µg	55µg	400µg
SodiumSodium		484mg	242mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1308mg	654mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		2,2mg	1,1mg	8mg	40mg

Houmous maison : Acides aminés essentiels

Houmous maison : Acides aminés essentiels, par portion de 200g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,27g	0,13g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,41g	0,21g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,69g	0,35g	2,3g	NR
LysineLysine		0,58g	0,29g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,16g	0,08g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,51g	0,26g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,36g	0,18g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,11g	0,057g	0,24g	NR
ValineValine		0,43g	0,22g	1,7g	NR