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Homard d'Amérique : détail

Nom détaillé : Crustacés, homard, d'amérique, à vapeur ou bouilli
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Homard d'Amérique : Macro nutriments

Homard d'Amérique : Macro nutriments, par portion de 150g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		134kcal	89kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		29g	19g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,3g	0,86g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,31g	0,21g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,38g	0,25g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,51g	0,34g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,12g	0,082g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,0075g	0,005g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		219mg	146mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		117g	78g	2700g	NR

Homard d'Amérique : Vitamines

Homard d'Amérique : Vitamines, par portion de 150g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		1,5µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		1,5µg	1µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,035mg	0,023mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,026mg	0,017mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,9NE	6NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,6mg	1mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,18mg	0,12mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		14µg	9µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		2,1µg	1,4µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		1,5mg	1mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0µg	0µg	90µg	NR

Homard d'Amérique : Sels minéraux

Homard d'Amérique : Sels minéraux, par portion de 150g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		144mg	96mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		2,3mg	1,6mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,44mg	0,29mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		65mg	43mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,098mg	0,065mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		278mg	185mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		345mg	230mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		110µg	73µg	55µg	400µg
SodiumSodium		729mg	486mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1970mg	1314mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		6,1mg	4,1mg	8mg	40mg

Homard d'Amérique : Acides aminés essentiels

Homard d'Amérique : Acides aminés essentiels, par portion de 150g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,71g	0,48g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,2g	0,83g	1,2g	NR
LeucineLeucine		2,1g	1,4g	2,3g	NR
LysineLysine		2,1g	1,4g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,71g	0,48g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		1,2g	0,78g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,1g	0,75g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,37g	0,25g	0,24g	NR
ValineValine		1,3g	0,85g	1,7g	NR