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Fromage de chèvre sec : détail

Nom détaillé : Fromage chèvre, dur, (moins de 35% eau, 36% M.G.)
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Fromage de chèvre sec : Macro nutriments

Fromage de chèvre sec : Macro nutriments, par portion de 75g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		339kcal	452kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		23g	31g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		1,6g	2,2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		27g	36g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		18g	25g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		6,1g	8,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,63g	0,85g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0g	0g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,5g	0,67g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		79mg	105mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		22g	29g	2700g	NR

Fromage de chèvre sec : Vitamines

Fromage de chèvre sec : Vitamines, par portion de 75g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		365µg	486µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		359µg	478µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		68µg	91µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,11mg	0,14mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,89mg	1,2mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5,8NE	7,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,31mg	0,41mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,06mg	0,08mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		3µg	4µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,09µg	0,12µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,53µg	0,7µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,23mg	0,31mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		2,3µg	3µg	90µg	NR

Fromage de chèvre sec : Sels minéraux

Fromage de chèvre sec : Sels minéraux, par portion de 75g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		671mg	895mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,47mg	0,63mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,4mg	1,9mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		41mg	54mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,19mg	0,25mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		547mg	729mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		36mg	48mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		4,1µg	5,5µg	55µg	400µg
SodiumSodium		317mg	423mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		857mg	1143mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		1,2mg	1,6mg	8mg	40mg

Fromage de chèvre sec : Acides aminés essentiels

Fromage de chèvre sec : Acides aminés essentiels, par portion de 75g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,62g	0,83g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,95g	1,3g	1,2g	NR
LeucineLeucine		2g	2,6g	2,3g	NR
LysineLysine		1,6g	2,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,61g	0,81g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,91g	1,2g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,85g	1,1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,24g	0,32g	0,24g	NR
ValineValine		1,6g	2,1g	1,7g	NR