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Fromage de chèvre frais : détail

Nom détaillé : Fromage de chèvre, mou, (plus de 55% eau, 21% M.G.)
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens
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Fromage de chèvre frais : Macro nutriments

Fromage de chèvre frais : Macro nutriments, par portion de 40g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		106kcal	264kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		7,4g	19g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		8,4g	21g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		5,8g	15g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		1,9g	4,8g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,2g	0,5g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0g	0g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,16g	0,4g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		18mg	46mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		24g	61g	2700g	NR

Fromage de chèvre frais : Vitamines

Fromage de chèvre frais : Vitamines, par portion de 40g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		115µg	288µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		113µg	283µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		22µg	54µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,028mg	0,07mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,15mg	0,38mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		1,5NE	3,7NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,27mg	0,68mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,1mg	0,25mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		4,8µg	12µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,076µg	0,19µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,16µg	0,4µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,072mg	0,18mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,72µg	1,8µg	90µg	NR

Fromage de chèvre frais : Sels minéraux

Fromage de chèvre frais : Sels minéraux, par portion de 40g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		56mg	140mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,29mg	0,73mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,76mg	1,9mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		6,4mg	16mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,04mg	0,1mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		102mg	256mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		10mg	26mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,1µg	2,8µg	55µg	400µg
SodiumSodium		184mg	459mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		496mg	1241mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		0,37mg	0,92mg	8mg	40mg

Fromage de chèvre frais : Acides aminés essentiels

Fromage de chèvre frais : Acides aminés essentiels, par portion de 40g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,2g	0,51g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,31g	0,77g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,64g	1,6g	2,3g	NR
LysineLysine		0,53g	1,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,2g	0,49g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,29g	0,74g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,28g	0,69g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,078g	0,2g	0,24g	NR
ValineValine		0,51g	1,3g	1,7g	NR