» Foie de morue
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Foie de morue : détail
- Nom détaillé : Poisson, morue-lingue, autochtone, foie
- Choix de la taille de la portion :
- Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
- Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Foie de morue : Macro nutriments
| Macro nutriments | apports par portion | pour 100g | conseillés | max | |
|---|---|---|---|---|---|
| ÉnergieÉnergie |  | 531kcal | 2070kcal | NR | |
| ProtéinesProtéines | | 7g | 50g | 180g | |
| Glucides totauxGlucides | | 7,5g | 230g | 340g | |
| Lipides totauxLipides | | 53g | 50g | 80g | |
| » Acides gras saturésAcides gras sat. | NR | ||||
| » Acides gras monoinsaturésAcides gras mono. | NR | ||||
| » Acides gras polyinsaturésAcides gras poly. | NR | ||||
| » » Oméga 3Oméga 3 | NR | ||||
| » » Oméga 6Oméga 6 | NR | ||||
| » CholestérolCholestérol | NR | ||||
| Fibres alimentaires totalesFibres | | 0g | 25g | NR | |
| EauEau | | 57g | 2700g | NR | |
Foie de morue : Vitamines
| Vitamines | apports par portion | pour 100g | conseillés | max | |
|---|---|---|---|---|---|
| Vitamine AVit. A | | 3416µg | 700µg | NR | |
| » RétinolRétinol | | 3416µg | 700µg | 3000µg | |
| » Bêta-carotèneBêta-carotène | NR | ||||
| Vitamine B1Vit. B1 | | 0,28mg | 1,1mg | NR | |
| Vitamine B2Vit. B2 | NR | ||||
| Vitamine B3Vit. B3 | | 6,5NE | 14NE | NR | |
| Vitamine B5Vit. B5 | NR | ||||
| Vitamine B6Vit. B6 | NR | ||||
| Vitamine B9Vit. B9 | NR | ||||
| Vitamine B12Vit. B12 | NR | ||||
| Vitamine CVit. C | | 0mg | 75mg | 2000mg | |
| Vitamine DVit. D | NR | ||||
| Vitamine EVit. E | NR | ||||
| Vitamine KVit. K | NR | ||||
Foie de morue : Sels minéraux
| Sels minéraux | apports par portion | pour 100g | conseillés | max | |
|---|---|---|---|---|---|
| CalciumCalcium | | 6,3mg | 1000mg | 2500mg | |
| CuivreCuivre | NR | ||||
| FerFer | | 1,3mg | 18mg | 45mg | |
| MagnésiumMagnésium | NR | ||||
| ManganèseManganèse | NR | ||||
| PhosphorePhosphore | | 154mg | 700mg | 4000mg | |
| PotassiumPotassium | NR | ||||
| SéléniumSélénium | NR | ||||
| SodiumSodium | NR | ||||
| Sel (équivalence sodium)Sel | NR | ||||
| ZincZinc | NR | ||||
Foie de morue : Acides aminés essentiels
| Acides aminés essentiels | apports par portion | pour 100g | conseillés | max | |
|---|---|---|---|---|---|
| HistidineHistidine | NR | ||||
| IsoleucineIsoleucine | NR | ||||
| LeucineLeucine | NR | ||||
| LysineLysine | NR | ||||
| MéthionineMéthionine | NR | ||||
| PhénylalaninePhénylalanine | NR | ||||
| ThréonineThréonine | NR | ||||
| TryptophaneTryptophane | NR | ||||
| ValineValine | NR | ||||
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