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Flétan noir : détail

Nom détaillé : Poisson, flétan, Groenland (flétan noir), au four ou grillé
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Flétan noir : Macro nutriments

Flétan noir : Macro nutriments, par portion de 500g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		1195kcal	239kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		92g	18g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		89g	18g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		16g	3,1g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		54g	11g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		8,8g	1,8g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		6,7g	1,3g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		1,1g	0,22g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		295mg	59mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		309g	62g	2700g	NR

Flétan noir : Vitamines

Flétan noir : Vitamines, par portion de 500g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		90µg	18µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		90µg	18µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,37mg	0,073mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,52mg	0,1mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		27NE	5,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		1,4mg	0,29mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		2,4mg	0,49mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		5µg	1µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		4,8µg	0,96µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		176µg	35µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		5,4mg	1,1mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K	NR

Flétan noir : Sels minéraux

Flétan noir : Sels minéraux, par portion de 500g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		20mg	4mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,19mg	0,038mg	0,9mg	10mg
FerFer		4,3mg	0,85mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		165mg	33mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,075mg	0,015mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1050mg	210mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1720mg	344mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		234µg	47µg	55µg	400µg
SodiumSodium		515mg	103mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1392mg	278mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		2,6mg	0,51mg	8mg	40mg

Flétan noir : Acides aminés essentiels

Flétan noir : Acides aminés essentiels, par portion de 500g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		2,7g	0,54g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		4,2g	0,85g	1,2g	NR
LeucineLeucine		7,5g	1,5g	2,3g	NR
LysineLysine		8,5g	1,7g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		2,7g	0,55g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		3,6g	0,72g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		4g	0,81g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1g	0,21g	0,24g	NR
ValineValine		4,7g	0,95g	1,7g	NR