» Faux-filet

Faux-filet : détail

• Nom détaillé : Boeuf, côte, bifteck de faux-filet, désossé, maigre, cuit, grillé
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Boeuf
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Faux-filet : Macro nutriments

Faux-filet : Macro nutriments, par portion de 300g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		744kcal	248kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		89g	30g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		41g	14g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		17g	5,7g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		20g	6,7g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,4g	0,45g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,09g	0,03g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,93g	0,31g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		207mg	69mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		168g	56g	2700g	NR

Faux-filet : Vitamines

Faux-filet : Vitamines, par portion de 300g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		6µg	2µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		6µg	2µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,33mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,84mg	0,28mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		40NE	13NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,9mg	0,97mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,96mg	0,32mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		18µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		6,7µg	2,2µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,3µg	0,1µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,3mg	0,1mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		4,8µg	1,6µg	90µg	NR

Faux-filet : Sels minéraux

Faux-filet : Sels minéraux, par portion de 300g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		24mg	8mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,27mg	0,09mg	0,9mg	10mg
FerFer		11mg	3,6mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		78mg	26mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,27mg	0,09mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		606mg	202mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		972mg	324mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		107µg	36µg	55µg	400µg
SodiumSodium		162mg	54mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		438mg	146mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		25mg	8,3mg	8mg	40mg

Faux-filet : Acides aminés essentiels

Faux-filet : Acides aminés essentiels, par portion de 300g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		3g	1g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		4g	1,3g	1,2g	NR
LeucineLeucine		7g	2,3g	2,3g	NR
LysineLysine		7,4g	2,5g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		2,3g	0,76g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		3,5g	1,2g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		3,9g	1,3g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1g	0,33g	0,24g	NR
ValineValine		4,3g	1,4g	1,7g	NR

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