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Farine de seigle : détail

Nom détaillé : Grains céréaliers, farine de seigle moyenne
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Céréales, grains, pâtes
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Farine de seigle : Macro nutriments

Farine de seigle : Macro nutriments, par portion de 150g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		531kcal	354kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		14g	9,4g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		116g	77g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2,7g	1,8g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,3g	0,2g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,31g	0,21g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,2g	0,77g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		22g	15g	25g	NR
EauEau		15g	9,9g	2700g	NR

Farine de seigle : Vitamines

Farine de seigle : Vitamines, par portion de 150g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,43mg	0,29mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,17mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5,2NE	3,5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,74mg	0,49mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,4mg	0,27mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		29µg	19µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		1,2mg	0,79mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		8,9µg	5,9µg	90µg	NR

Farine de seigle : Sels minéraux

Farine de seigle : Sels minéraux, par portion de 150g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		36mg	24mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,43mg	0,29mg	0,9mg	10mg
FerFer		3,2mg	2,1mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		113mg	75mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		8,2mg	5,5mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		311mg	207mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		510mg	340mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		54µg	36µg	55µg	400µg
SodiumSodium		4,5mg	3mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		12mg	8,1mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		3mg	2mg	8mg	40mg

Farine de seigle : Acides aminés essentiels

Farine de seigle : Acides aminés essentiels, par portion de 150g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,21g	0,14g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,33g	0,22g	1,2g	NR
LeucineLeucine		0,79g	0,53g	2,3g	NR
LysineLysine		0,27g	0,18g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,18g	0,12g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,63g	0,42g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,44g	0,29g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,16g	0,11g	0,24g	NR
ValineValine		0,45g	0,3g	1,7g	NR