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Farine de blé complète : détail

Nom détaillé : Grains céréaliers, farine de blé entier
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Céréales, grains, pâtes
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Farine de blé complète : Macro nutriments

Farine de blé complète : Macro nutriments, par portion de 400g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		1476kcal	369kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		59g	15g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		274g	69g	230g	340g
Lipides totauxLipides		13g	3,2g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		2,1g	0,52g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		1,2g	0,3g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		5,1g	1,3g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,31g	0,077g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		4,7g	1,2g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		36g	8,9g	25g	NR
EauEau		49g	12g	2700g	NR

Farine de blé complète : Vitamines

Farine de blé complète : Vitamines, par portion de 400g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		20µg	5µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		1,6mg	0,4mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,43mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		32NE	8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,4mg	0,6mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,85mg	0,21mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		324µg	81µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		2,8mg	0,71mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		7,6µg	1,9µg	90µg	NR

Farine de blé complète : Sels minéraux

Farine de blé complète : Sels minéraux, par portion de 400g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		104mg	26mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		1,5mg	0,38mg	0,9mg	10mg
FerFer		14mg	3,4mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		464mg	116mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		11mg	2,7mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1356mg	339mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		1168mg	292mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		263µg	66µg	55µg	400µg
SodiumSodium		4mg	1mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		11mg	2,7mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		12mg	3,1mg	8mg	40mg

Farine de blé complète : Acides aminés essentiels

Farine de blé complète : Acides aminés essentiels, par portion de 400g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,3g	0,33g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,8g	0,46g	1,2g	NR
LeucineLeucine		3,7g	0,92g	2,3g	NR
LysineLysine		1,8g	0,45g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,84g	0,21g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,9g	0,72g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,5g	0,38g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,75g	0,19g	0,24g	NR
ValineValine		2,2g	0,56g	1,7g	NR