» Falafel

Falafel : détail

• Nom détaillé : Falafel, fait maison
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g125g140g (portion standard)150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Légumineuses
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Aliment pour Végétariens et Végétaliens
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Falafel : Macro nutriments

Falafel : Macro nutriments, par portion standard de 140g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		466kcal	333kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		19g	13g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		45g	32g	230g	340g
Lipides totauxLipides		25g	18g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,3g	2,4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		14g	10g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		5,8g	4,2g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		11g	7,8g	25g	NR
EauEau		48g	35g	2700g	NR

Falafel : Vitamines

Falafel : Vitamines, par portion standard de 140g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		1,4µg	1µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		17µg	12µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,2mg	0,15mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,23mg	0,17mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		4,6NE	3,3NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,41mg	0,29mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,18mg	0,13mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		146µg	104µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0µg	0µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		2,2mg	1,6mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Falafel : Sels minéraux

Falafel : Sels minéraux, par portion standard de 140g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		76mg	54mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,36mg	0,26mg	0,9mg	10mg
FerFer		4,8mg	3,4mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		115mg	82mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,97mg	0,69mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		269mg	192mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		819mg	585mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		1,4µg	1µg	55µg	400µg
SodiumSodium		412mg	294mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1112mg	795mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		2,1mg	1,5mg	8mg	40mg

Falafel : Acides aminés essentiels

Falafel : Acides aminés essentiels, par portion standard de 140g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,51g	0,36g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,79g	0,57g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,3g	0,94g	2,3g	NR
LysineLysine		1,2g	0,86g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,26g	0,19g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,99g	0,71g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,69g	0,49g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,19g	0,13g	0,24g	NR
ValineValine		0,79g	0,56g	1,7g	NR

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