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Esturgeon fumé : détail

Nom détaillé : Poisson, esturgeon, espèces diverses, fumées
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Esturgeon fumé : Macro nutriments

Esturgeon fumé : Macro nutriments, par portion standard de 55g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		95kcal	173kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		17g	31g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		2,4g	4,4g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,57g	1g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		1,3g	2,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,24g	0,44g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,17g	0,3g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,061g	0,11g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		44mg	80mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		34g	63g	2700g	NR

Esturgeon fumé : Vitamines

Esturgeon fumé : Vitamines, par portion standard de 55g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		154µg	280µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		154µg	280µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,05mg	0,09mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,05mg	0,09mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		9,3NE	17NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,55mg	1mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,15mg	0,27mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		11µg	20µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		1,6µg	2,9µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		8,9µg	16µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,28mg	0,5mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,055µg	0,1µg	90µg	NR

Esturgeon fumé : Sels minéraux

Esturgeon fumé : Sels minéraux, par portion standard de 55g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		9,4mg	17mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,028mg	0,05mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,51mg	0,93mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		26mg	47mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,017mg	0,03mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		155mg	281mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		208mg	379mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		11µg	20µg	55µg	400µg
SodiumSodium		406mg	739mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1099mg	1997mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		0,31mg	0,56mg	8mg	40mg

Esturgeon fumé : Acides aminés essentiels

Esturgeon fumé : Acides aminés essentiels, par portion standard de 55g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,51g	0,92g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,79g	1,4g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,4g	2,5g	2,3g	NR
LysineLysine		1,6g	2,9g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,51g	0,92g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,67g	1,2g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,75g	1,4g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,19g	0,35g	0,24g	NR
ValineValine		0,88g	1,6g	1,7g	NR