» Espadon

Espadon : détail

• Nom détaillé : Poisson, espadon, cuit ar four ou grillé
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Espadon : Macro nutriments

Espadon : Macro nutriments, par portion de 500g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		860kcal	172kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		117g	23g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		40g	7,9g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		9,6g	1,9g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		18g	3,5g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		6,8g	1,4g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		5,2g	1g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,55g	0,11g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		390mg	78mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		341g	68g	2700g	NR

Espadon : Vitamines

Espadon : Vitamines, par portion de 500g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		215µg	43µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		215µg	43µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,45mg	0,089mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,32mg	0,063mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		68NE	14NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		2,1mg	0,42mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		3,1mg	0,62mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		10µg	2µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		8,1µg	1,6µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		127µg	25µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		12mg	2,4mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,5µg	0,1µg	90µg	NR

Espadon : Sels minéraux

Espadon : Sels minéraux, par portion de 500g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		30mg	6mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,23mg	0,046mg	0,9mg	10mg
FerFer		2,3mg	0,45mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		175mg	35mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,065mg	0,013mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		1520mg	304mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		2495mg	499mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		343µg	69µg	55µg	400µg
SodiumSodium		485mg	97mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1311mg	262mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		3,9mg	0,78mg	8mg	40mg

Espadon : Acides aminés essentiels

Espadon : Acides aminés essentiels, par portion de 500g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		3,5g	0,7g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		5,4g	1,1g	1,2g	NR
LeucineLeucine		9,6g	1,9g	2,3g	NR
LysineLysine		11g	2,2g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		3,5g	0,7g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		4,6g	0,92g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		5,2g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		1,3g	0,27g	0,24g	NR
ValineValine		6,1g	1,2g	1,7g	NR

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