» Escargot cru

Escargot cru : détail

• Nom détaillé : Mollusques, escargot, cru
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g125g (portion standard)150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Escargot cru : Macro nutriments

Escargot cru : Macro nutriments, par portion standard de 125g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		113kcal	90kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		20g	16g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		2,5g	2g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,8g	1,4g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,45g	0,36g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,32g	0,26g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,32g	0,25g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,25g	0,2g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,013g	0,01g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		63mg	50mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		99g	79g	2700g	NR

Escargot cru : Vitamines

Escargot cru : Vitamines, par portion standard de 125g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		38µg	30µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		38µg	30µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,013mg	0,01mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,15mg	0,12mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5,4NE	4,4NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,16mg	0,13mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		7,5µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		0,63µg	0,5µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		6,3mg	5mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		0,13µg	0,1µg	90µg	NR

Escargot cru : Sels minéraux

Escargot cru : Sels minéraux, par portion standard de 125g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		13mg	10mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,5mg	0,4mg	0,9mg	10mg
FerFer		4,4mg	3,5mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		313mg	250mg	320mg	NR
ManganèseManganèse	NR
PhosphorePhosphore		340mg	272mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		478mg	382mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		34µg	27µg	55µg	400µg
SodiumSodium		88mg	70mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		236mg	189mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,3mg	1mg	8mg	40mg

Escargot cru : Acides aminés essentiels

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