» Emmental

Emmental : détail

• Nom détaillé : Fromage suisse (emmental)
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g (portion standard)40g50g75g100g125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Aliment pour Végétariens
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Emmental : Macro nutriments

Emmental : Macro nutriments, par portion de 125g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		475kcal	380kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		34g	27g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		6,7g	5,4g	230g	340g
Lipides totauxLipides		35g	28g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		22g	18g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		9,1g	7,3g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		1,2g	0,97g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,44g	0,35g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,62g	0,49g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		115mg	92mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		46g	37g	2700g	NR

Emmental : Vitamines

Emmental : Vitamines, par portion de 125g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		275µg	220µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		268µg	214µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		88µg	70µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,079mg	0,063mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,37mg	0,3mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		8,5NE	6,8NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,54mg	0,43mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,1mg	0,083mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		7,5µg	6µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		4,2µg	3,3µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0,63µg	0,5µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E		0,48mg	0,38mg	15mg	NR
Vitamine KVit. K		3,1µg	2,5µg	90µg	NR

Emmental : Sels minéraux

Emmental : Sels minéraux, par portion de 125g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		989mg	791mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,054mg	0,043mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,25mg	0,2mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		48mg	38mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,0063mg	0,005mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		709mg	567mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		96mg	77mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		23µg	18µg	55µg	400µg
SodiumSodium		88mg	70mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		236mg	189mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		5,5mg	4,4mg	8mg	40mg

Emmental : Acides aminés essentiels

Emmental : Acides aminés essentiels, par portion de 125g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,3g	1,1g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		1,9g	1,5g	1,2g	NR
LeucineLeucine		3,7g	3g	2,3g	NR
LysineLysine		3,2g	2,6g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,98g	0,78g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,1g	1,7g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		1,3g	1g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,5g	0,4g	0,24g	NR
ValineValine		2,7g	2,1g	1,7g	NR

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