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Écrevisse : détail

Nom détaillé : Crustacés, écrevisse, espèces diverses, élevage, à vapeur ou bouillies
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Écrevisse : Macro nutriments

Écrevisse : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		87kcal	87kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		18g	18g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0g	0g	230g	340g
Lipides totauxLipides		1,3g	1,3g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		0,22g	0,22g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		0,25g	0,25g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		0,41g	0,41g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,18g	0,18g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		0,21g	0,21g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		137mg	137mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		81g	81g	2700g	NR

Écrevisse : Vitamines

Écrevisse : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		15µg	15µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		15µg	15µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,047mg	0,047mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,08mg	0,08mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5,7NE	5,7NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,51mg	0,51mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,13mg	0,13mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		11µg	11µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		3,1µg	3,1µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		0,5mg	0,5mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Écrevisse : Sels minéraux

Écrevisse : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		51mg	51mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,58mg	0,58mg	0,9mg	10mg
FerFer		1,1mg	1,1mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		33mg	33mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,22mg	0,22mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		241mg	241mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		238mg	238mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		34µg	34µg	55µg	400µg
SodiumSodium		97mg	97mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		262mg	262mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,5mg	1,5mg	8mg	40mg

Écrevisse : Acides aminés essentiels

Écrevisse : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,36g	0,36g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,85g	0,85g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,4g	1,4g	2,3g	NR
LysineLysine		1,5g	1,5g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,49g	0,49g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,74g	0,74g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,71g	0,71g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,24g	0,24g	0,24g	NR
ValineValine		0,82g	0,82g	1,7g	NR