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Coquille St-Jacques : détail

Nom détaillé : Mollusques, pétoncle, espèces diverses, pannées et frites
Choix de la taille de la portion :
Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Coquille St-Jacques : Macro nutriments

Coquille St-Jacques : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		216kcal	216kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		18g	18g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		10g	10g	230g	340g
Lipides totauxLipides		11g	11g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		2,7g	2,7g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		4,5g	4,5g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		2,9g	2,9g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3	NR
» » Oméga 6Oméga 6	NR
» CholestérolCholestérol		54mg	54mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		58g	58g	2700g	NR

Coquille St-Jacques : Vitamines

Coquille St-Jacques : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		23µg	23µg	700µg	NR
» RétinolRétinol	NR
» Bêta-carotèneBêta-carotène	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,042mg	0,042mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		0,11mg	0,11mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		5NE	5NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		0,2mg	0,2mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,14mg	0,14mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		50µg	50µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		1,3µg	1,3µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		2,3mg	2,3mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D		0µg	0µg	5µg	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Coquille St-Jacques : Sels minéraux

Coquille St-Jacques : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		42mg	42mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,078mg	0,078mg	0,9mg	10mg
FerFer		0,82mg	0,82mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		59mg	59mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,14mg	0,14mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		236mg	236mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		333mg	333mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		27µg	27µg	55µg	400µg
SodiumSodium		464mg	464mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		1254mg	1254mg	4100mg	6200mg
ZincZinc		1,1mg	1,1mg	8mg	40mg

Coquille St-Jacques : Acides aminés essentiels

Coquille St-Jacques : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		0,36g	0,36g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		0,8g	0,8g	1,2g	NR
LeucineLeucine		1,3g	1,3g	2,3g	NR
LysineLysine		1,3g	1,3g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		0,41g	0,41g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		0,69g	0,69g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		0,77g	0,77g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,21g	0,21g	0,24g	NR
ValineValine		0,82g	0,82g	1,7g	NR