» Coeur de veau

Coeur de veau : détail

• Nom détaillé : Veau, coeur, braisé
• Choix de la taille de la portion :
  10g20g30g40g50g75g100g (portion standard)125g150g175g200g250g300g400g500g
• Groupe d'aliments : Agneau, veau, gibier
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Coeur de veau : Macro nutriments

Coeur de veau : Macro nutriments, par portion de 200g

Macro nutriments	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
ÉnergieÉnergie		372kcal	186kcal	2070kcal	NR
ProtéinesProtéines		58g	29g	50g	180g
Glucides totauxGlucides		0,26g	0,13g	230g	340g
Lipides totauxLipides		14g	6,8g	50g	80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.		3,6g	1,8g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.		2,8g	1,4g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.		3,6g	1,8g	17g	27g
» » Oméga 3Oméga 3		0,34g	0,17g	1,1g	3g
» » Oméga 6Oméga 6		3,2g	1,6g	12g	30g
» CholestérolCholestérol		352mg	176mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totalesFibres		0g	0g	25g	NR
EauEau		124g	62g	2700g	NR

Coeur de veau : Vitamines

Coeur de veau : Vitamines, par portion de 200g

Vitamines	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
Vitamine AVit. A		0µg	0µg	700µg	NR
» RétinolRétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène		0µg	0µg	2520µg	NR
Vitamine B1Vit. B1		0,7mg	0,35mg	1,1mg	NR
Vitamine B2Vit. B2		1,9mg	0,93mg	1,1mg	NR
Vitamine B3Vit. B3		20NE	10NE	14NE	NR
Vitamine B5Vit. B5		3,3mg	1,7mg	5mg	NR
Vitamine B6Vit. B6		0,42mg	0,21mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9Vit. B9		4µg	2µg	400µg	NR
Vitamine B12Vit. B12		29µg	14µg	2,4µg	NR
Vitamine CVit. C		20mg	10mg	75mg	2000mg
Vitamine DVit. D	NR
Vitamine EVit. E	NR
Vitamine KVit. K	NR

Coeur de veau : Sels minéraux

Coeur de veau : Sels minéraux, par portion de 200g

Sels minéraux	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
CalciumCalcium		16mg	8mg	1000mg	2500mg
CuivreCuivre		0,86mg	0,43mg	0,9mg	10mg
FerFer		8,6mg	4,3mg	18mg	45mg
MagnésiumMagnésium		36mg	18mg	320mg	NR
ManganèseManganèse		0,12mg	0,061mg	1,8mg	11mg
PhosphorePhosphore		500mg	250mg	700mg	4000mg
PotassiumPotassium		398mg	199mg	4700mg	NR
SéléniumSélénium		105µg	52µg	55µg	400µg
SodiumSodium		116mg	58mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel		314mg	157mg	4100mg	4100mg
ZincZinc		4,5mg	2,2mg	8mg	40mg

Coeur de veau : Acides aminés essentiels

Coeur de veau : Acides aminés essentiels, par portion de 200g

Acides aminés essentiels	apports par portion		pour 100g	conseillés	max
HistidineHistidine		1,6g	0,78g	0,6g	NR
IsoleucineIsoleucine		2,8g	1,4g	1,2g	NR
LeucineLeucine		4,6g	2,3g	2,3g	NR
LysineLysine		5g	2,5g	1,8g	NR
MéthionineMéthionine		1,3g	0,66g	0,9g	NR
PhénylalaninePhénylalanine		2,5g	1,3g	1,5g	NR
ThréonineThréonine		2,6g	1,3g	0,9g	NR
TryptophaneTryptophane		0,62g	0,31g	0,24g	NR
ValineValine		3g	1,5g	1,7g	NR

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